Moro nos EUA e uma das coisas q mais sinto falta eh requeijao. Fiz hj a receite sem o polenguinho (eu procurei algo parecido aqui mas nao achei) e estah na geladeira agora. A ricotta daqui nao eh tao consistente como a do Brasil, mas o gosto ficou maravilhoso. Vou testar mais receitas pra matar saudade da terrinha.
9 жыл бұрын
Faz a ricota do seu gosto, entao: aquece até quase ferver 1 litro de leite. Apague o fogo e adicione de 4 a 8 colheres de sopa de vinagre branco, mexendo sempre e até talhar. Deixe esfriar um pouco e passe pela peneira. Esprema a massa que estou na peneira com um pano limpo , até tirar todo o soro. O que ficar no pano é a ricota 😊
9 жыл бұрын
Isso vai variar do leite que for usado: quanto mais desnatado, menos ricota e mais soro. Mas o soro é útil para bolos e sucos!
@marilzavieira5313
10 жыл бұрын
O mundo precisa d pessoas d bom astral como vc.Adorei a sua alegria!!!!
@mariliapedroso1
10 жыл бұрын
Adorei a receita do requeijão caseiro, rende bastante e fica muito gostoso.Obrigada, querido Léo Duarte, vc é uma simpatia !
@redoria
11 жыл бұрын
Fiz a receita e ficou uma delícia!! Achei bem melhor que o do mercado, o sabor de queijo fica mais forte. A única diferença é que usei todos os ingredientes light e ficou muito bom mesmo. Fora que nada melhor que o gostinho de comer algo feito em casa, que você mesmo fez... Obrigada pela receita, Léo, parabéns!!
@leilaprates6023
9 жыл бұрын
Boa noite Leo! Parabéns pela sua receita,agora somente requeijão caseiro,muito mais gostoso. A criançada aqui em casa adorou! Coloquei até no macarrão ao invés do queijo ralado,ficou ótimo!
@Bruxinhayyka
11 жыл бұрын
Oi Leo ,prazer em conhece-lo ...menino voçê nasceu para encinar e para apresentar . Deus foi generoso com vc ,deu-lhe talento e carisma de sobra... PARABÈNS... beijinhos
@polianamenina1951
11 жыл бұрын
Leo, morrendo porque só conheci vc hoje e já te amando de montão. Você é super carismático, um amor, te adorei!!!!
@ivonepereirabarroso8541
10 жыл бұрын
PARABÉNS LEO DUARTE.SUAS RECEITAS SÃO ESPETACULARES.NÃO VOU SAIR MAIS DA COZINHA.UM FELIZ NATAL PARA VOCÊ E UM 2014 MARAVILHOSO.ABRAÇOS E SEJA MUITO FELIZ..♫ ♫ ♫ ♫.......
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
Valeeeuuu Rose!!! Que bom que tem curtido as receitas... espero que os que estão comendo também estejam curtindo hehehe... eu não estudei Gastronomia não, aprendi com minhas avós e eu mesmo fazendo testes em casa rsrs... mas pretendo fazer faculdade de Gastronomia, só que é caro demais e a grana não deixa pagar haha então estou pensando num curso tipo Senac mais pra frente... vamos ver... :D Beijos! Leo.
@reginaelizabethabbad
10 жыл бұрын
Bom dia Leo! Esse requeijao é melhor que o outro, adorei...
@andressamaiara2828
10 жыл бұрын
eu fiz varias vezes e testei, dura pelo menos dez dias de boa, estou adorando a dica, pois estou até vendendo.
@mrqn01
11 жыл бұрын
Cara,você merece se dar bem na tv aberta.Espero que algum diretor assista seus vídeos.
@reginaldo8247
9 жыл бұрын
Ah igual o meu ninguém fez kkkk eu comprei um saquinho de salgadinho de requeijão cheetos bati no lidiquificador até vira um pó depois só acrescentei na receita fico muitoooo bommmmmmm !!!!!! Lembra do cremutcho ? o sabor fico idêntico só faze pra aprovar *.^
@leoduartebrazil
9 жыл бұрын
Reginaldo silva gonçalves ÓTIMA IDEIA!!! Vou testar isso também!!!
@reginaldo8247
9 жыл бұрын
:)
@sarabarbosa2199
9 жыл бұрын
.: Descobrindo a Cozinha :. Faz um vídeo falando como fazer o doce chamado Charlotte.
@CaradeRica
11 жыл бұрын
Vc manda muito bem na cozinha e na frente das cameras! Dicçao nota 10!
@feeziih
11 жыл бұрын
Muito bacana, pra mim essa receita é perfeita, amo requeijão e infelizmente não posso comer frequentemente pois moro no exterior e é bem difícil achar, a não ser em mercados brasileiros que infelizmente não ficam perto da minha casa. Adorei MESMO, todos os ingredientes são acessíveis pra mim.
@Msiliveinbrazil
11 жыл бұрын
Já virei sua fã. Adoro requeijão, obrigada por compartilhar a receita.
@samaradiamond9787
9 жыл бұрын
Amei essa receita! Eu sempre quis saber como se fazia esse requeijão. Agora que já sei, vou fazer logo uma boa quantidade!
@tricknick11
10 жыл бұрын
Adorei a receita,sem contar que você é muito simpático .Parabéns
@shmorenarosa
9 жыл бұрын
Nossa, parabéns!!! suas dicas são maravilhosas, hoje vou fazer este requeijão. Já comprei os ingredientes!!
@dayselsc
11 жыл бұрын
Léo, gosto mto de vc e adoro mto suas receitas e sua simplicidade que só cativa as pessoas. Agora falando dessa receita, não sei o que aconteceu, mas o meu requeijão não ficou cremosinho igual ao do mercado, o meu ficou meio talhado, acho que por causa da ricota, mas eu bati bastante e fiz igualzinho ao seu... Onde será que eu errei? Bjao.
@LiphNeo
10 жыл бұрын
Cara ja falei e vou falar mais uma vez; Vc tem uma oratória ótima!
@Imov1
10 жыл бұрын
Leo, começei a ver seus videos ontem a noite e ja vi acho q uns 10, to aprendendo muito, nem imaginava como se fazia torrone, vlw
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
Sim Brenda... pois o leite fervido, além de não deixar azedar, ainda ajuda na textura certa do requeijão para os ingredientes misturarem melhor ;)
@Glaucia259
11 жыл бұрын
ola Dellisy, aqui em portugal tem sim e ja fiz varias vezes o nome é que é diferente, aqui eles chamam de REQUEIJAO ao inves de RICOTA, se vende em uns potes redondinhos e da p/ perceber que é um queijo esfarelado, eles usam muito p/ servir com salada.
@bonecadevoodoo
11 жыл бұрын
Oi Leo! Conheci hoje o seu canal e estou maravilhada com as suas dicas. Não vejo a hora de começar a por em prática. Mas também tenho duas sugestões, que surgiram conforme fui vendo os vídeos: Que tal se você deixasse na descrição do vídeo, todos os ingredientes que você usou e nas devidas quantidades? Também gostaria de saber se é possível que você informe qual o prazo de validade, mais ou menos, no caso dessas receitas tipo o requeijão, o iogurte, onde são coisas que vão durar mais. Abração.
@renatapereira7084
9 жыл бұрын
Adorei a receita, ainda não fiz. Mas vou fazer c certeza.
@meyreherlon
10 жыл бұрын
Parabéns....Por esse seu canal.È maravilhoso.Eu ja me increvi..!!! Receita pratica facil. E o bom que vc é simples e mais do que tudo muitoooo simpatico no video... Bjuusss...
@lilianvianalustig4946
9 жыл бұрын
Achi que ja estou há duas horas assistindo seus videos ... muito legal
@mrqn01
11 жыл бұрын
Eles também rezam para encontrar pessoas como você: com talento e carisma!
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
Boooaaaaa Matheus.. não tinha pensado nessa... já anotei aqui....
@emersonalmeida5577
10 жыл бұрын
Não ficou bom...ficou fantástico. ..fantastico. maravilhoso. ..adoramos .Obrigado.
@jorgemiranda9567
11 жыл бұрын
adorei muito massa ,,,o bom que vc explica bem com calma e muito bom valeu
@marianasouza4207
11 жыл бұрын
Leo, amei a receita! Vou fazer ainda essa semana! Moro no Canada e por aqui nao existe requeijao! Vou matar as saudades!!!
@lucypelucy2698
10 жыл бұрын
Adorei a receita e adorei vc cara vc é muito simpático e extrovertido :) Parabéns.
@supericaro1
9 жыл бұрын
Oi, Leo . Gosto muito das suas dicas. Quando li sua receita de requeijão caseiro lembrei-me de um recheio de sanduíche frio, a base de frango desfiado, em uma pasta tipo requeijão e salada de alface. Tudo isso em um pão crocante na chapa. Qualquer dia desses faz pra gente?
@leoduartebrazil
9 жыл бұрын
Gleice Icaro fiz um lanche muito parecido com este que vc comentou de pasta de frango no nosso Festival de Lanches... dá uma olhada lá e diz o que acha: kzitem.info/news/bejne/pWOV3nysk36giqg
@supericaro1
9 жыл бұрын
Um abraço e obrigada por responder. Tenha um graannde 2015
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
Oi Lela! Estou colocando as receitas para impressão no blog receitasdmais. Lá em toda a descrição da receita... não coloco na descrição do youtube para o pessoal assistir aos vídeos até o final rsrsrss.... vlw!
@mariaritacpoliveira54
9 жыл бұрын
Leo. Muito dez vou comprar amanha os ingredientes e vou fazer ..ate lá um bjo.adoro suas receitas édicas.
@priscillagasparro9139
11 жыл бұрын
Leo ,adorei a receita e vou fazer, moro na Argentina e aqui nao tem o requeijao tem outro queijo cremoso mas nao é igual, valeu a receita vou fazer e depois te conto bjs!!!!!!
@rosanirodrigues557
11 жыл бұрын
Nossa amei a receita, ja curtir , vou fazer hoje mesmo, morro de saudades do requeijao brazileiro mmmmmmmm, é hoje que como requeijao !!!!! Valeu Pela dica
@XingHuo13TRC
11 жыл бұрын
Léo Duarte, que tal ensinar a receita de rolinho primavera? Seria muito bom mesmo! Como sempre, adorei a receita!
@mariaperesfraga5109
10 жыл бұрын
Adorei muito bom vc e um amor, faz tudo com muito carinho bjs
@daniellesantos27
11 жыл бұрын
léo adorei os seus videos !se eu soubesse já tinha curtido antes! ótimas dicas !
@nicolecosta2010
10 жыл бұрын
GOSTEI ,VIREI FÃ JEITO SIMPLES DE EXPLICAR E IMPROVISAR NA COZINHA PARABENS
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
Oi May, eu já trabalho na tv... rsrs... só ainda não tenho meu próprio programa nela... rsrs... Valeu pelo incentivo!
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
Renata, eu tb fiz cirurgia bariátrica hahahaha é só dar um tempo que vc voltará a desfrutar de todas... só vai ter que aguardar os primeiros 3 ou 4 meses na dieta rsrs...
@hermeslukess2758
10 жыл бұрын
Adorei seu entusiasmo parabéns...
@kauanycarvalho2393
9 жыл бұрын
leo adoro seu canal curto suas redes sociais mad adoraria se voce colocasse os igredientes na descrição muito grata kauany
@Luciano97518
9 жыл бұрын
Muito bom, amigo Leo! Parabéns!!!!
@marinatto2007
11 жыл бұрын
Genteeee pq só tem apresentadorA de programa de culinária?? Tem que ter APRESENTADOR também!! #QueremosLeoDuartenaTV! Vc é ótimo!!! Bjus Vera.
@lucianotavares9378
11 жыл бұрын
Fala velho, minha mãe fala muito sobre vc como ela, sou fanático por culinária, e ela acabou me "viciando pelos seus vídeos," um vício muito benéfico...rsrs só uma coisa tem como vc colocar só pra ter uma noção o preço em média de cada produto e o preço total, pra termos idéia do quanto iremos gastar... mas parabéns suas receitas são exelentes, ja fiz várias e fiz sucesso. Abrs.
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
Dependendo da marca da ricota é necessário colocar mais ou menos leite, e sem esquecer que o leite deve estar fervendo senão não dá liga direito. Como vc comentou de ricota azeda, talvez seja a marca da ricota coalhada demais...
@joicecesar8660
11 жыл бұрын
amei....sou louca por culinária!!!!! vou fazer tudo.
@CrossCountryBR
10 жыл бұрын
Muito bom. Parabéns pelo trabalho!
@ednnasilva
11 жыл бұрын
Léo vc supera os mestre cucas de muitas redes vc já tem culinaria na veia bjã!
@sandrafumagalli5
10 жыл бұрын
Parabéns, adorei vou fazer em casa..
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
Dayse, provavelmente a marca da sua ricota é mais seca que as outras... experimenta colocar um pouco mais de leite e de manteiga... vai acrescentando até achar o ponto... sem esquecer que é muito importante o leite estar fervendo!!! Bjus. Leo.
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
Mora na Holanda? Que show!!! Estive em Amsterdam fazendo um mochilão sozinho e adorei, por mim viveria lá pra sempre hahaha... aproveita e dá uma olhada no vídeo da receita que aprendi em Amsterdam do Frozen Yogurt.... no final do vídeo tem fotos da minha viagem hehehe... é o episódio #22 /watch?v=pB4TgBUZXlk
@elaineklemenz157
10 жыл бұрын
Valeu Obrigada vc é super divertido
@dayselsc
11 жыл бұрын
Obrigada pela dica,depois vou tentar dessa forma. Bjos!
@joelmaHjackson
10 жыл бұрын
eu adorei , fiz e gostei e ta aprovado vc é um genio parabéns belo
@vitoriacarolina7825
11 жыл бұрын
Maraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaavilhoso!!!!!!!!!!!
@heissbeer
11 жыл бұрын
Parabéns Léo bem legal suas receitas e seus vídeos, uma sugestão de melhoria poderia colocar os recadinhos no final do vídeo junto com as dicas? De qualquer forma parabéns e obrigado pelas receitas. Abraços
@biancamedeiross
10 жыл бұрын
Cara, eu te amo arrasou , amei as receitas..
@ChuckyMasterDF
11 жыл бұрын
rapaz... sai mais barato comprar o pote de requeijão rsssss... mas muito show essa receita, serve pra aplicar em pratos mais especiais que precisem de requeijão. To curtindo demais todas receitas, valews!
@DeboraLeitedeOliveira
11 жыл бұрын
Olá Léo. Adorei seus vídeos. Sabe o que seria bem interessante? Se você colocasse os ingredientes no campo da descrição ou comentários dos vídeos e de repente um resumo do modo de preparo... só uma sugestão. Parabéns e obrigada por compartilhar conosco suas dicas! Sucesso.
@rsantos51
11 жыл бұрын
Parabéns pelo canal eu vou testar todas as receitas adorei todas... bjos e boa sorte!!
@anafurtado8036
11 жыл бұрын
Gostei da receita e vou experimentar.Moro na Holanda,bjs...
@mariaalves740
10 жыл бұрын
MUITO FÁCIL, IDEAL PARA QUEM MORRA SOZINHO.
@zidhena
11 жыл бұрын
Cara, tu se comunica bem demais. Podia trabalhar na tv. Se garantiu.
@novabebel525
11 жыл бұрын
amei ,fiquei com agua na boca !!! bjsssssssss
@Dellisy
11 жыл бұрын
Muito obrigada pela sua gentileza, vou tentar fazer aqui, entao! bjuuu fica com Deus
@Jenilsonsousaicm
9 жыл бұрын
legal!! moro na suiça e morro de saudade do nosso requeiejão! Queria saber por quanto tempo posso manter esse requeijão...
@anamariaaccurtitichauer1440
10 жыл бұрын
Adorei a receita! vou fazer.....mto boa e barata.....Bjs prá vc!Ana Maria.
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
vc pode fazer sua própria ricota!!!! *-* 1 l de leite 4 colheres de sopa de vinagre branco 4 colheres de sopa de água filtrada (Ferva o leite e quando ele subir, desligue o fogo. Acrescente a mistura de água e vinagre e mexa bem com uma colher de pau. Deixe coagular por cerca de 6 horas. Despeje a mistura em uma peneira fina ou pano e retire o soro que se formou)
@AiraTana
11 жыл бұрын
leo bom dia , e ja faço esse requeijão so que faço com queijo frescal . fica muito bom tamb .bjos
@fabriziomachado5164
11 жыл бұрын
Bom dia leo, descobri seus videos aqui no yotube, e achei sua ideia de ensinar essas dicas otimas muito interessante, usando esse meio de comunicação pra aprendizado, legal mesmo vc esta de parabens, queria te fazer uma pergunta, vc conhece mozzarella aquela mussarela italiana, eu faço ela mas nao consegui descobrir o que aqueles caras colocam na agua pra ela conservar sem criar uma viscosidade, sei que é salmoura gelada ... mas falta alguma coisa...pois ela e armazenada na agua na italia
@sylviaraposo8397
10 жыл бұрын
Uma boa ideia! Muito boa!!!
@popjel1991
9 жыл бұрын
Parabéns, eu fiz e adorei.
@simplismentenaninha
11 жыл бұрын
adorei seus videos e vc e um amor parabéns bjsss
@leonardoalves8533
10 жыл бұрын
leo parabens pelo seu trabalho eu sou seu fã minha mãe e cozinhera e gosta muito das suas receitas
@leonardoalves8533
10 жыл бұрын
Obrigada
@ritaban100
9 жыл бұрын
Oi leo adorei a receita do requeijao, quero saber quanto tempo ele dura na geladeira, obrigada
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
Dá certo sim... apenas ficará um pouco menos cremoso pois a gordura da manteiga é o que gera a cremosidade, mas fica bom do mesmo jeito!
@biancacabral1194
10 жыл бұрын
adoro requeijão vou fazer fiquei com agua na boca
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
cara, sempre me disseram que o segredo era essa salmoura gelada também, nunca ouvi falar nada além disso rsrs... vou ver se alguns chefs conhecem esse segredo, ou quando eu estiver pela Italia nos próximos meses tento descobrir por lá ;) Abs!
@deniseflordemenadeniseflor5724
10 жыл бұрын
Ja me escrevi vc e gentii fiiina adorei a receta to curtino de montao obrigado por compartilhar
@Lidiavicentedosanjos
10 жыл бұрын
Gente eu não compro mais requeijão essa receita parece ser bem gostosa...gada por compartilhar....
@valramos3324
10 жыл бұрын
humm vou fazer ta com um aspecto agradabilissimo ...bjao
@mariaalves740
10 жыл бұрын
AMEI VOU FAZER.
@eraldosouza4799
11 жыл бұрын
Gostei miito da receita acho que eu queria comer agora é muito bom
@BOTTAARAUJO
10 жыл бұрын
Vc é muito simpatico, fala muito bem e Seus videos sao muito legais! Sabe fazer cuca de goiabada????
@leoduartebrazil
10 жыл бұрын
Marcia Cerqueira essa ainda não fiz Marcia... mas é uma das que tenho vontade de fazer hehehe
@LaisOliveiraCM
10 жыл бұрын
Tempero completo de cozinha faz muito mais mal que sal. É melhor usar sal rosa então...! Muito boa essa receita, vou fazer!!
@vinicius46473398
11 жыл бұрын
Cara vc precisa urgentemente trabalhar numa emissora de TV ... Treinado vc ja esta .... Quem concorda da um joinha !!! (:
@acadianolarroca6300
10 жыл бұрын
muito bom cara gostei eu mesmo fiz !!
@leoduartebrazil
11 жыл бұрын
1- pode usar batedeira sim, só deixa bater bem pra dissolver bem a ricota 2- pode fazer sem polenguinho, tb vai ficar muito bom, só vai lembrar menos o original do mercado ;)
@festakidy6694
9 жыл бұрын
leo vou fazer acho que deve ser muito bom
@gracyfcalazans
11 жыл бұрын
Leo, a titulo de ajuda, use um pão duro para raspar as vasilhas que voce aproveita mais os ingredientes que ficam nas mesmas. Obrigada pela receita e o jeito atencioso de ensinar.
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