Hallo semua!
Sebelumnya aku mau ngucapin selamat tahun baru!
Semoga di tahun yang baru ini semua rencana dan harapan kita yang belum tercapai tahun kemarin bisa terpenuhi. Dan semoga tahun ini segala sesuatu bisa back to normal, Amin.
Pas banget ni di musim hujan gini, enaknya ngemil yang anget- anget, jadi hari ini aku mau share cara membuat bakpao. Untuk Resep dan Tipsnya aku tulis di bawah ya :)
Bahan:
140gr tepung protein rendah (kunci biru)
10gr tepung maizena
(boleh pakai 150gr tepung protein rendah)
25gr gula pasir
1/2 sdt ragi
1/4 sdt baking powder
75ml air/ susu cair
15ml minyak goreng/sayur
1/4 sdt garam
TIPS:
- Kalau menguleni pakai tangan, olesi tangan dengan minyak biar nggak lengket
- Jika isian pakai selai, masukan ke kulkas dulu. Jadi pas dipakai untuk isian nggak bleber
- proofing 15-30menit (jangan terlalu lama, takutnya akan kempes dan berkerut)
- gunakan air yang minim (1-2cm dari dasar kukusan), pastikan air sudah mendidih saat meletakkan bapao)
- beri jarak tiap adonan jadi nggak saling menmpel
- kukus jangan lebih dari 10 menit
- gunakan api kecil ke sedang
- sajikan selagi hangat :)
FYI: untuk blender kapsulnya sepertinya kurang cocok untuk ulen adonan karena terlalu berat. Saat video blendernya mendadak mati, setelah dibongkar teryata sambungan yang menyambungkan ke bagian listriknya geser. Jaid mesinnya nggak mau nyala. Setelah dibongkar dan digeser dikit, untungnya bisa nyala. Syukur banget nggak rusak :')
Sekian dulu video hari ini, sampai jumpa di video selanjutnya :)
instagram: / vaniasartika
musik: bensound.com
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Resep Bakpao isi cokkat Lembut Mulus Ekonomis tanpa Shortening pakai Blender Kapsul jadi RUSAK??
Пікірлер: 1