Olahan daging yang mudah dan tahan lama salah satunya adalah dendeng balado. Resep dan cara membuat dendeng balado ini sangat simple dengan bumbu yang tidak terlalu banyak ragam. Selamat mencoba.
Bahan-bahan:
- Daging sapi segar 400 gr
- Air 500 ml
- Bawang putih 3 buah
- Jahe 2 ruas jari
- Ketumbar bubuk 1 sdt
- Garam 1,5 sdt
- Air kelapa 300 ml
- Minyak goreng sedikit
- Bawang merah 12 buah
- Bawang putih 3 buah
- Cabe merah besar 1 ons
- Cabe merah keriting 10 buah
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula merah 1/2 sdm
- Air asam jawa 1 sdm
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan daging. Rebus daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Iris daging tipis. Lalu tumbuk sebentar agar bumbu mudah merasuk.
- Haluskan bawang putih, jahe, tumbar bubuk dan garam.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Masukkan air kelapa. Masukkan daging. Rebus hingga air menyusut.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng daging hingga kecoklatan. Angkat.
- Blender kasar bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabe merah besar dan cabe merah keriting. Blender kasar.
- Panaskan bekas goreng daging tadi. Tumis bumbu yang sudah di blender hingga matang. Beri garam, penyedap rasa, gula merah dan air asam jawa. Aduk sebentar, masukkan daging goreng. Masak hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.
LIHAT JUGA RESEP LAINNYA :
Resep Oseng Mercon Daging Sapi Super Pedas dan Enak
• Resep Cara Membuat Ose...
Resep Abon Sapi Tahan Lama
• Resep Cara Membuat Abo...
Jangan lupa SUBSCRIBE channel ini ya...
/ @resepmasakansederhana...
#resepdendengbalado #resepolahandaging
Негізгі бет Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Daging Sapi Empuk dan Enak ala Rumahan
No video
Пікірлер: 6