Dari sekian byk teknik membuat dimsum, jaraaang sekali yang menggunakan teknik marinasi daging dengan minyak wijen, garam, lada, kecap asin, kaldu bubuk dan bawang putih geprek, minyak ikan, saus tiram, kemudian difreezer. Padahal teknik inilah yg membuat tekstur menjadi kenyal dan kress dengan tambahan tapioka + maizena, labu Siam dan sedikit baking powder saat diblender utk kemudian dikukus.
@vivivivi7674
5 ай бұрын
Makasih infonya
@kucingkecian
4 ай бұрын
Jd keluar dr frezer ada bahan tambahan labu.siam, maezena.dan tapioka ya ka?
@avivcahya529
4 ай бұрын
Marinasinya udah digiling?
@YtPremium-om6vr
2 ай бұрын
Kak mau tanya baking powder disini sebagai apa?
@ecenmeylienclauriona6138
7 күн бұрын
Jd empuk teksturnya dan kenyal. Tdk padat dan keras saat dingin .@@YtPremium-om6vr
@dwiendah9299
Жыл бұрын
Barusan aja recook yg kesekian kalinya dan ini resep dr chef ade yg ga bohong, endolita chef dimsumnya. Beberapa x pake resep yg lain dimsumnya keras. Tks chef
@jackerdien4443
5 ай бұрын
Dwi.. maaf kalo dah dingin Masih empuk Gak , dan Bisa di bekuin Gak ,.makasih sebelumnya
@kalistafebriani4817
2 жыл бұрын
Dulu pas kerja di hotel dibagian dimsum memang kek gini resepnya cuma pakainya tepung sangfen ya semacam sagu kalau bikinnya babyak mereka pakai mixer yg gede habis di dice ayamnya. Good job
@peachybitcz
Жыл бұрын
tepung sangfen aja kak?
@FreeFulan
Жыл бұрын
Brarti Tepung Sangfen nya buat gantiin Sagu?
@user-ip3gc7sl6r
4 ай бұрын
Tepung sangfen itu tepung kentang ya kak?
@kimyoora6688
Жыл бұрын
aku jualan pake resep ini, endulita banget. alhamdulillah orang suka karena rasanya ngga mahteh atau berlebihan umami nya 👍
@FritariaArlina
10 ай бұрын
Jual harga berapa kak soalnya jamurnya aja mahal bingung hargainnya
@kimyoora6688
10 ай бұрын
@@FritariaArlina di 3 ribu/pcs kak, tinggal diatur2 aja komposisinya
@emakjajan
Ай бұрын
Pake jamur jg kak?
@rdh4702
2 жыл бұрын
finaly ini resep nya detail bgt. enak jd nya mau recook.. makaciii chef Ade Koer.. sukses dan sehat selalu yaaa🙏🏻
@surawatihalim8679
2 жыл бұрын
Resepnya
@rdh4702
2 жыл бұрын
@@surawatihalim8679 kan ada d description box nya
@aurelvirdania106
2 жыл бұрын
pake tepung tapioka merk apa?
@rdh4702
2 жыл бұрын
@@aurelvirdania106 bebas sih mba kalau merk. ada pak tani ada liongpit,alini,gunung, cuma harga aja yg berbeda.
@aurelvirdania106
2 жыл бұрын
kmrin aku coba kan kak. pake tepung tapioka merk pak tani, tp pas direbus itu masih kyk bau tepung belum mateng. gitu kenapa ya?
@sherenvirinaherdani1209
3 ай бұрын
Thankyou akhirnya saya nemu resep yg padat dan jelas. Very clear mudah dimengerti emak emak lemot seperti saya 😂
@novtiananafisah5506
2 жыл бұрын
SUDAH RECOOK , SUNGGUH ENAK CHEF. Terimakasih ✨👍🏻💐
@butjondro5266
Жыл бұрын
Hem nyamu tks sukses
@uniesmile1355
Жыл бұрын
Kak klo di vakum dan dikirim ke luar kota di suhu ruang tahan berapa lama ya?
@anisanurraudah8383
10 ай бұрын
@@uniesmile1355 max 3 hari kak
@esthersoegiono8926
5 ай бұрын
Mantap resepnya ade.. Selalu enak aku selalu ikuti resepnya enak bngt.. Rasanya pas.. Ditunggu resep lainnya 👍👍👍😁😁😍😍
@bungahiasmamake649
2 жыл бұрын
Wow, endulita banget, makasih sdh berbagi resep, barakallah, sukses sll.
@tjefendi5577
10 ай бұрын
Aq mau coba agh.. tapi Soleh request spill sambel cocol nya gak 😁mksh sblmnya 🙏🏻
@djuarinastutik5166
7 ай бұрын
Terima kasih atas responnya Dimsum ayam enak banget rasanya
@luqmanwibowo7507
2 жыл бұрын
Sudah dicoba,, mantabbb sekaliii,, terrimakasih cheff
@emipirmiyati444
Жыл бұрын
Terima kasih koh semoga bermanfaat untuk kita semuanya amin amin amin ya rabbal allamin
@rdh4702
2 жыл бұрын
cuma video nya sisca christo takaran bumbu2 nya gak detail. aq sudah coba, krn ga pke baput sama saos tiram, masih kecium amis chef dr ayam nya. jd kmrn aq recook, aq tambahin saos tiram,kecap ikan. endul emang, tekstur nya garing...
@dharmamarzuki447
2 жыл бұрын
Masing2 tambahin brapa sdt.takarannya teh Rita...?
@rdh4702
2 жыл бұрын
@@dharmamarzuki447 baput nya bisa pakai yg bubuk, pakai 1sdt, kalau pakai baput biasa, pakai 3siung cukup , Saos tiram 1sdm, kecap ikan 1sdm. saya suka pakai jahe sedikit biar aromatik dimsum nya
@dharmamarzuki447
2 жыл бұрын
@@rdh4702 trima kasih bnyak ya..atas jawabannya
@dharmamarzuki447
2 жыл бұрын
@@rdh4702 oh ya juga..klau teh Rita recomend video youtube yng buat siomay dari ikan tengiri..boleh minta dong..chanelnya,sblumnya bnyak2 trima kasih ya
@dewakovlokkk419
2 жыл бұрын
Lah kalo disaya malah ga ada bau ayam sama sekali kak, malah jadi nya kaya sosis itu kira" kenapa ya? Resep udah kaya di video
@paprikamerah
2 жыл бұрын
siomay ayam resep ter enak makasih resep nya bg🥰
@budheyati7358
Жыл бұрын
Makasih kak resep nya kayanya enak banget aku mau coba bikin
@siskanovita9939
Жыл бұрын
Cocok bgt sm resep2 masakan ko ade, sukses ko ade😁👍
@ritahendrawati791
Жыл бұрын
Rita trima kasih ilmunya
@kang_kebab_amd
6 ай бұрын
Terima kasih ilmuny chef Bismilah mau buat untuk dijual lagi
@trifeliana5095
2 жыл бұрын
Resep baso ayam yg kenyal donk chef...Thank you
@rossada8604
2 жыл бұрын
Baso ayam
@herlysulistiowati9387
2 жыл бұрын
Chef resep kulit dimsum yang oke donk,saya kalau bikin sudah bagus tapi kenapa ketika dipotong jsdi mengkerut?tipsnya aja juga boleh chef,terima kasih 🙏
@fransiscasisca1275
2 жыл бұрын
Ambil aja 1sdm rebus setelah matang cicipi apakah SDH pas /enak blm
@sumberaccu5904
Жыл бұрын
Trimakasih info resepnya chef kyanya enaktuh mau nyoba ah bikin ajib 👍👍👍
@nom-nl8zs
5 ай бұрын
Koh ga mau buka restorant??? Resep makanannya enak terus habisan 😂😂 Kalo bisa yang halal ya koh
@sukapyati2207
2 жыл бұрын
Chef izin simpan vidio..mksh ya aq suka yg agak kasar adonan gk bantet gini..👍👍👍
@henytuty785
2 жыл бұрын
Luar biasa tks resepnya
@mencraang
2 жыл бұрын
a bikin pepes ikan doong atawa patin kuah kuniing nu gampil❤️
@hendihood1
Жыл бұрын
beda chef beda resep... jadi bingung mana yang harus dicoba buat jualan hahahha
@hanadiahielwana115
14 күн бұрын
liat deskripsinya dmn sih gustiiii
@erniwijayati7282
2 жыл бұрын
Waaaah muantaaaaaap
@sellularpartner3036
9 ай бұрын
Toce semoga laris manis
@sherenvirinaherdani1209
3 ай бұрын
Cucok meoooong 🎉
@redmibogor2364
Жыл бұрын
Trimksh ilmunya shef
@azkhasudeni2105
Ай бұрын
ka maaf fungsi baking soda pada dimsum itu buat apa yah, kalau boleh tau?
@adhibaik8389
5 ай бұрын
Koko ini pinter masak
@ennyerdiyanti9644
2 жыл бұрын
Thank you Adeeeek Ini sangat bermanfaat Yang lain juga bermanfaat Yang ini sudah sangat lama ditunggu 😁🙏🙏🙏🙏
@mymj2648
Жыл бұрын
Kenapa di foto tampilan channel kulit siomaynya warna kuning sedangkan di video live ko ga ya.. Apakah ada yg terlewat..
@Hand826
2 жыл бұрын
Terimakasih ya kak resep nya
@afidahnuril4404
2 жыл бұрын
Biasanya kan pake tepung tapioca ya..ini di tambah pake maizena, fungsinya apa ya maizenanya
@dewipujia
2 жыл бұрын
Bantu jawab, biasanya maizena untuk melembutkan adonan ka :)
@sitimuawanah4944
Жыл бұрын
Biar tambah kenyal Bun...bahkan klo GK ada tep tapioka ,saya hanya pke the. Maizena aj...hasilnya endulll bangettt, 👍👍
@ashabinahgtn2511
2 жыл бұрын
Apakah hioko mushroom tidak ditumis dulu rasanya lebih terasa atau bagaimana?
@indrawardani7209
Ай бұрын
oo.gak perlu putih telor ya
@fransiscatriwahjuni
2 жыл бұрын
O ya tanya lg Chef, cari MSG + Minyak Bawang cap apa + beli dimana yang sering ready ?
@wenysagita3543
2 жыл бұрын
MSG itu kan micin atau Sasa to..?
@LailaMaghfiroh99
Жыл бұрын
Terima kasih resepnya kk...
@fransiscatriwahjuni
2 жыл бұрын
Trimakasih amal ilmunya Chef, sehat + sukses sll, mw tanya apa itu MSG + di toko2 kecil apa ada + apa MSG = bumbu penyedap Royco / Masako ? Mohon lekas balaz !
@rinakarlinaanggraeni6918
2 жыл бұрын
Msg itu micin
@apdpta
2 жыл бұрын
MSG = MONOSODIUM GLUTAMATE Alias micin ( Sasa, ajinomoto) Kalau royco Itu bumbu kaldu penyedap, bisa googling kak
@dirkwangke9476
Жыл бұрын
ini yang saya cari
@user-cw4xo6in4g
6 ай бұрын
Ya
@irmakumalasari329
7 ай бұрын
Chef kok sy cari2 resepnya ngga ada ?? Klik apa ya, ?? Ngga ada tirik 3.
@rdh4702
2 жыл бұрын
finaly...
@dessyliawijaya2640
2 жыл бұрын
Buat resep mapo tahu yg ada di sentosa dong ko
@fransiscatriwahjuni
2 жыл бұрын
Maaf ya Chef sampe 3x tanya, u/ panci kukusan jika pake media lain : dandang kukusan tutup segi 3 / bulat atau lainnya apa bole + hasilnya sama dg di video ini ?
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Kukusan mah sama aja mau bentuk gimana juga tetep jadinya begitu
@febrian.sitanggang
Жыл бұрын
Koh Ade, klo tapioka saya set 60-70 gram gimana ? Rasa berubah ga ?
@NancyHerlina-kw5rw
Жыл бұрын
Ka, mau tanya, paha ayam bisa diganti dengan daging babi kah? Terima kasih 🙏
@etikaarifiana
3 ай бұрын
baking sodanya boleh di ganti baking powder?
@farahfauzianthi8595
Жыл бұрын
Chef mau tanya.. merek kaldu ayam yg ga asin apa ya?
@alzatrufamily
Жыл бұрын
Bantu jawab kak.. biasa nya merk knorr ka
@suratmi2723
2 жыл бұрын
Kapan2 bikin dech.. bikin ngiler nich 🤤
@ikeaguswike1516
Жыл бұрын
De'koer..rasanya enak gak klo gak pake jamur shitake..? soalnya ditempatku suseh cari itu jamur ...banyaknya jamur merang...
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Gausah pake, itu opsional aja buat jadi makin umami doang rasanya
@nyayusitihalimah7027
2 жыл бұрын
Thanx dee🙏
@sandimei480
2 жыл бұрын
yah lupa beli jamurnya😇😇
@Hand826
11 ай бұрын
Mantap banget 👍
@kristinayanti5059
6 ай бұрын
Baking soda sama nggak sama baking powder?
@margianimargiani6297
5 ай бұрын
Beli kulitnya dmn chef?
@rusmanidarusmanida4399
Жыл бұрын
Mas, klw gk pake jamur gimana t, ataw bisa d ganti bhn yg lai gk
@tyasanindya6242
Жыл бұрын
Mantul yaa
@mariakatarina9913
2 жыл бұрын
Baking soda untuk apa ya .... klo misal gk pakai , bisa to
@hanark6284
Жыл бұрын
Hmmmm sedaaaap
@afifahwardina7017
Жыл бұрын
Kak ko kullitnya kering saat d kikus dan kalosdh matang kulitnya kering
@myrasari2686
Жыл бұрын
Kalo ayamnya cuma 250gr, dibanting2 mgkn gk terlalu bermasalah ya, kalo sekali bikin bisa 3kg sd 6kg gitu, mbanting2nya gimana ya chef?🙏
@nitayunita4845
Жыл бұрын
Pertanyaan yg. Sama. Tolong d jawaab chef
@mawar7957
Жыл бұрын
Di injak di atas ember bun
@merykang7367
Жыл бұрын
Pake mixer kakak....
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Saya biasa bikin di 2-3kg banting perlahan, sampe pegeullll
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
@@merykang7367gabisa, beda rasa antara dibanting sama mixer.
@user-cp8dk4kz6u
7 күн бұрын
Aku bikin pertama kedua jadi, pas buat lagi ketiga keempat kelima kok ayamnya gamau nyatu sii, malah kayak berair itu kenapa tolong , aku nangiss banget😢😢
@piggytrade99
10 ай бұрын
Recomen kulitnya ko merk apa ?
@paijonur3549
2 жыл бұрын
Diameter kulitnya berapa chef
@handokosenowidagdo6245
Жыл бұрын
Bang tutorial bikin minyak bawang putihnya ada ngga?
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Bawang di cincang alus digoreng sampe harum banget
@tunirahatun1988
11 ай бұрын
Klw ditambah labu kk gmn.bukannya mkin lembut y
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Pake labu siam buat pake bagian dada ayam, kalo paha ayam gausah tambah labu
@viena9087
2 жыл бұрын
Minyak ayam tahan brp lama ncef.... Aku pengen bikin
@VerryAD
2 жыл бұрын
Mau tny brgkali ad yg bantu jg boleh. Klo pake full daging ayam 1kg, Dr resep dideskripsi apa ngitungnya hanya dikalilan 3 aja dr takaran 300gr di deskripsi?
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Gak 3, sebenernya resep aslinya 200gr, 100gr tambahan itu optional, x5 resep dari yg tertera, resep awal ada di chanel sebelah sisca siapa lah itu yg fotonya gendongan gitu
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Christo & sisca
@VerryAD
8 ай бұрын
@@muhamadihsan2599 woke gan mksh banyak sy coba cari videonya
@jokowinarno5691
Жыл бұрын
Terimakasih enak dimsumnya, Xie xie
@andidoank4560
2 жыл бұрын
klo utk jualan, layaknya dihargain brp per biji ?
@warungseblak98
Жыл бұрын
Boleh pakai putih telur gak
@dilifechanel8854
2 жыл бұрын
Diameter kulit nya brp ya chef
@sriwidyati9959
Жыл бұрын
Oom ade klo gk ada kukusan bambu ngukusnya pake apa klo yg stainless lengket angkt
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Bantu jawab ya, biar ga lengket diolesin minyak dulu, atau kalo mau rumit dikit alasnya pake kertas baking dibolong2in😅
@irmakumalasari329
7 ай бұрын
Chef resepnya kok ngga ada ?
@winisoerya5055
2 жыл бұрын
Kak utk buat sauce gimna
@arisyam8642
2 жыл бұрын
Kalo tepung kaji;nisa oom
@trisha6670
2 жыл бұрын
Aku udah coba resepnya, enakkk
@Ya-ig8wv
Жыл бұрын
Mau coba
@agustinasiauw1960
Жыл бұрын
Salfok sm kuku chef
@anaamalia6385
2 жыл бұрын
Bang yg bikin dimsum itu gurih apaan si, udh pake kaldu jamur totole. Tp masih belum berasa gurih2 gimnaaaa gt Plis jawab
@note8kita640
2 жыл бұрын
Bantu jawab, lemak ayamnya dipake kak, kaya kulit nya.
@apdpta
2 жыл бұрын
@@note8kita640 kulitnya diapain kak
@novalw8974
11 ай бұрын
Lebih enak pakai kulit ayam dibelnder kak..
@fifiputeriagdani52
5 ай бұрын
Ini pake jamur kuping bisa kann😂
@aurelvirdania106
2 жыл бұрын
merk tepung tapiokanya apa ya chef?
@petugaslaundry5530
2 жыл бұрын
Apa fungsi baking soda ya
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Ngembangin😅
@lefinasugiarto277
2 жыл бұрын
Resep ga ditulis di descript box ko? Takarannya ga dijelasin. Ayam..udang..sagu brp an ko?bingung...
@gracekristiani2119
2 жыл бұрын
bantu jawab, takarannya sudah lengkap kok ka. hehe
@lefinasugiarto277
2 жыл бұрын
@@gracekristiani2119 Dibag mnnya kak ..ak ulang2 ga dijelasin takarannya..0
@sarahaprianti2698
2 жыл бұрын
@@lefinasugiarto277 buka kak ada kok
@lefinasugiarto277
2 жыл бұрын
@@sarahaprianti2698 Ok thanks infonya..
@Hand826
2 жыл бұрын
Terimakasih ya kak resep Dimsum nya 👍
@tetiwarda7804
2 жыл бұрын
Very good
@nanaernawati6308
2 жыл бұрын
Ho ho ho knp hrs pk backing soda? buat pengenyalkah kak?
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Ngembangin
@sellularpartner3036
9 ай бұрын
Haoumei
@diandm8052
Жыл бұрын
Baking soda sama baking powder sama??
@muhamadihsan2599
8 ай бұрын
Beda, baking soda tulisannya soda kue, kalo baking powder ga ada sodanya
Пікірлер: 233