KEMBUNG GORENG PADANG
PEMBELIAN BUMBU INSTAN, KERING, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan klaim ongkir GRATIS :
tokopedia.link...
www.lazada.co....
www.tiktok.com...
instagram.com/...
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
------------------------------------------------------
BUMBU MARINASI
2-3 KG IKAN KEMBUNG
Bawang putih - 3 siung
Jahe - 2 ruas jari
Kunyit - 2 ruas jari
Lengkuas - 50 gr
Kemiri - 7 butir
ketumbar - 1 sdm
Merica - 1 sdt
Daun jeruk - 5 lembar
Daun kunyit - 1/2 lembar
Garam - secukup nya
Kaldu bubuk - secukup nya
Mecin - opsional
BAHAN TAMBAHAN
Kelapa parut, atau ampas - 1/2 butir / 100-150 gr
Tepung terigu - 1 sdm
Tepung beras - 1 sdm
Telur - 1 butir
Beking powder - 1 sdt
_________________________________________
MACKEREL FRIED PADANG
MARINATION SEASONING
2-3 KG MACHINE FISH
Garlic - 3 cloves
Ginger - 2 knuckles
Turmeric - 2 knuckles
Galangal - 50 gr
Pecan - 7 grains
coriander - 1 tbsp
Pepper - 1 tsp
Orange leaves - 5 pieces
Turmeric leaves - 1/2 sheet
Salt to taste
Broth powder - to taste
MSG - optional
ADDITIONAL MATERIALS
Grated coconut, or pulp - 1/2 grain / 100-150 gr
Wheat flour - 1 tbsp
Rice flour - 1 tbsp
Egg - 1 item
Baking powder - 1 tsp
Негізгі бет Resep Ikan Kembung Goreng Padang - UDA AWAL
Пікірлер: 119