Ide jualan di bulan puasa? Bisa coba menu tajil yang 1 ini nih: Bubur Ketan Hitam!
Resep ini disebut resep asli & premium karena bahannya tidak menggunakan campuran beras ataupun tambahan tepung (kekentalannya murni dari ketan hitam tanpa campuran tepung).
Buat yang ingin jualan di market middle up boleh dicoba ya jual sedikit lebih mahal dengan resep ini & info ke pembelimu kalau ini bubur ketan hitam asli :D Jangan lupa percantik packagingnya juga.
RESEP Bubur Ketan Hitam:
250 gr Ketan Hitam (Black Glutinous Rice)
2.250 ml Air (Water)
130 gr Gula Pasir (White Sugar)
3 pcs Daun Pandan (Pandan Leves)
**Note: Perbandingan Air dengan Ketan Hitam = 1 : 9 (setelah dingin / dimasukkan dalam kulkas, teksturnya akan semakin kental).
Kalau suka yang lebih kental 1 : 8 saja cukup ya.
Jangan lupa sesuaikan lagi jumlah gulanya kalau takaran airnya ingin diubah :)
SANTAN:
150 ml Santan (Coconut Milk)
1/3 sdt (3 gr) Garam (Salt 1/3 tsp)
*Kalau pakai santan instan, takarannya: 100 ml Santan Kara + 50 ml Air
Cara bikin bubur ketan hitam ini sebetulnya gampang, hanya butuh kesabaran saja ya dalam proses memasaknya yang memakan waktu 1,5 jaman :) *Kalau punya pressure cooker, cukup sekitar 40 menit saja masaknya.
Atau kalian bisa rendam dulu ketan hitamnya semalaman dengan air hangat untuk mempersingkat waktu memasaknya.
-----
FOLLOW ME:
Instagram: @JagoanSewa
Buat yang tinggal di Jabodetabek dan butuh sewa peralatan untuk bisnis kulinernya bisa hubungi @JagoanSewa ya :)
Thank you.
Song:
SOLO ACOUSTIC GUITAR by Jason Shaw goo.gl/HiccEi
Promoted by MrSnooze • Acoustic Guitar Instru...
Creative Commons - CC BY 3.0 goo.gl/A7jRXA
Негізгі бет Resep Jualan : Bubur Ketan Hitam Asli Premium
No video
Пікірлер