Video ini berisi tentang panduan / tutorial resep cara membuat kolak biji salak ubi ungu enak dengan tekstur lembut dan kenyal. Cita rasanya manis alias legit sehingga makanan tradisional ini sangat cocok dijadikan menu takjil buka puasa Ramadhan bersama keluarga tercinta. Apalagi ditambah saus santan kental yang gurih, membuat siapapun akan ketagihan ingin nyoba lagi dan lagi. Maknyus banget lezatnya!
Bahan-bahan :
Bahan 1 (bola-bola ubi) :
500 gram ubi jalar ungu
100 gram tepung tapioka atau kanji (jika menggunakan takaran sendok, sekitar 10 sdm tepung tapioka / kanji)
1/2 sdt garam (optional, pada video tidak menggunakan garam)
Bahan 2 (larutan gula) :
600 ml air bersih
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan (ikat simpul)
1/2 sdt garam
Larutan pengental : 2 sdm tepung tapioka dicampur dengan 50 ml air, aduk hingga tercampur merata membentuk larutan.
Bahan 3 (kuah santan) :
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan (ikat simpul)
1 sachet (65 ml) santan instan
250 ml air bersih
Untuk langkah-langkah cara membuatnya, silahkan tonton videonya ya gaes. Happy Cooking!
Негізгі бет Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Super Enak, Lembut Dan Kenyal!!! Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan!!!
Пікірлер