Kue Bikang salah satu makanan kue favorit Masyarakat Indonesia. Cara membuat kue Bikang sangat mudah lhoo.
RESEP MUDAH BIKANG CUNGKIL PANDAN BERSERAT HALUS
BAHAN :
250 gr/ 25sdm tepung beras
250 gr / 25 sdm tepung terigu
50 gr / 5 sdm kanji / tepung tapioka
250 gr / 17 sdm gula pasir
800 ml santan
200 ml jus pandan
1 butir telur
1/2 sdt garam
Note :
1. panaskan dengan api sedang tunggu hingga benar-benar panas ( super panas ) bila dituang air akan meloncat- loncat / sampai cetakan mengeluarkan sedikit asap halus.
2. bila sudah mulai terlihat bersarang kecilkan api ke atas biar bisa kecil maksimal agar bawah kue tidak gosong.
3. kalau di atas masih basah dan tidak bisa bersarag..dan bawah sudah gosong itu saat awal menuang adonan cetakan kurang panas.
4. jika kue matang sebagian cukup geser2 cetakan agar panasnya merata
tips bikang mawar sukses, santan yang dipakai harus panas / hangat dan waktu menuang jangan langsung dituang semua...tuang sedikit demi sedikit, kalau santan dalam keadaan panas langsung dituang semua adonan tepung akan jadi setengah matang dan kemungkinan akan gagal karna adonan akan menjadi agak mengental.
Selamat mencoba.
#kuliner #kuetradisional #bikang #idejualan #resepkue #kue
Негізгі бет Resep Kue Tradisional Bikang! Cara membuatnya gampang banget
Пікірлер: 42