Cara Membuat Malbi Daging Khas Palembang
Assalamu'alaikum teman-teman
Kali ini teteh mau share olahan daging jadi menu malbi, orang Palembang pasti sudah ga asing dengan malbi kan 😄
Rasanya yang enak, manis, dan gurih bikin lengkap suasana kumpul bareng keluarga.
Malbi (untuk 5 porsi)
Bahan :
- 1.5 kg daging sapi bagian has
- 3 lembar daun salam
- 3 cm kayu manis
- 4 butir cengkeh
- 3 sdm air asam jawa
- 120 ml Kecap Manis Indofood
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdm garam halus
- 1 sdt kaldu bubuk
- 10 gr gula merah
- 1 liter air (boleh diganti santan)
- 150 gr kelapa sangrai yang dihaluskan
- 4 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 200 gr bawang merah halus
- 100 gr bawang putih halus
- 25 gr jahe
- 7 butir kemiri sangrai
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt lada hitam butiran
Taburan :
Bawang goreng (untuk taburan)
Resep dan sara membuat malbi bisa juga kalian lihat di www.asahidtehy...
#Malbi #Resepmalbi #MalbiPalembang
Негізгі бет Resep Lengkap Malbi, Olahan daging Khas Palembang
Пікірлер: 17