Helooo, kali ini nyobain martabak lenggang atau kadang disebut juga karipap apam. Resepnya pake resep yang udah ada, tapi saya cuma bikin 1/2 nya. Isian unti kelapanya ngasih rasa manis, gurih dan krenyes2. Dan adonan martabaknya pun empuk, dengan aroma pandannya pas dengan isiannya :) Okeee, selamat mencobaa
RESEP MARTABAK LENGGANG ISI UNTI KELAPA
Untuk : 9-10 buah
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)
Isian Unti Kelapa
100g kelapa parut
60g gula merah, cincang
50ml (3 sdm + 1 sdt) air
sejumput garam
sejumput vanili bubuk
1 daun pandan
1 sdm tepung beras + 1 sdm air
Adonan Martabak
125g (1 cup) tepung terigu protein sedang
250ml (1 cup + 2 sdt) air
1/4 sdt ragi instan
1 sdm gula
1/2 telur (25g)
sejumput garam
sejumput vanili bubuk
1/4 sdt pasta pandan
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist KZitem :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
MARTABAK LENGGANG WITH PALM SUGAR COCONUT FILLING RECIPE
Makes about : 9-10 pieces
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup. 1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)
Coconut Palm Sugar Filling
100g grated coconut
60g palm sugar, chopped
50ml (3 tbsp + 1 tsp) water
pinch of salt
pinch of vanilla powder
1 pandan leaf
1 tbsp rice flour + 1 tbsp water
Martabak Batter
125g (1 cup) all purpose flour
250ml (1 cup + 2 tsp) water
1/4 tsp instant yeast
1 tbsp sugar
1/2 egg (25g)
pinch of salt
pinch of vanilla powder
1/4 tsp pandan paste
To find the other recipes easier, you can find it on my KZitem playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blog...
#resepmartabaklenggang #martabaklenggangrecipe
Негізгі бет RESEP MARTABAK LENGGANG ISI UNTI KELAPA // PANDAN PANCAKE WITH PALM SUGAR COCONUT FILLING RECIPE
Пікірлер: 409