Bahan:
1 bh Ikan gurame ukuran sedang, filet, simpan kepala dan tulang
300 gr Tepung terigu protein sedang
200 gr Tepung beras
200 ml air
3 sdt garam
3 sdt merica
1 sdm Kaldu bubuk
Bumbu saus asam manis pedas:
5 bh tomat rebus, blender dan saring airnya
3 sdm saus sambal Chili Padi
1 bh bawang bombai besar, iris tipis
2 bh bawang putih, cincang halus
200 gr nanas
1/2 sdt Garam secukupnya
1 sdm Gula pasir secukupnya
1 sdm Cuka secukupnya
50 ml Minyak Lee Mang Huat
Cara membuatnya:
1. Saus asam manis pedas: tumis bawang bombai dan, bawang putih harum. Tambahkan air rebusan tomat, saus Chili Padi, gula, garam, cuka, dan nanas. Sisihkan.
2. Daging gurame yang sudah difilet potong sesuai selera dan bumbui dengan garam dan merica, sisihkan.
3. Buat campuran air dengan tepung beras. Balut gurame dengan tepung terigu, lalu masukkan ke dalam campuran air dan tepung beras. Lakukan hal yang sama pada bagian kepala dan tulang.
4. Goreng daging dahulu hingga matang, sisihkan. Lalu goreng hingga renyah kepala dan tulang ikan.
5. Taruh tulang dan kepala di piring dahulu, lalu baru daging ikan.
6. Tuang saus di atas ikan. Jika mau diberi garnish, potong tipis-tipis daun bawang dan taruh di atas ikan yang sudah diberi saus. Gurame saus asam manis pedas siap disajikan.
****
NEO BLADE STEIN COOKWARE
Neo Blade Pisau Set & Talenan Steincookware
1 Set Si Biru terdiri dari :
4 pisau
1 gunting
1 pengasah pisau
1 Talenan Tebal Stein
#neobladesteincookware
#pisausteinbiru
#pisaudapur
#neobladestein
#pisauneoblade
#neoblade
****
STEIN COOKWARE WOK PAN 32cm TWO HANDLE
Spesifikasi:
✅PFOA FREE
✅Anti lengket
✅6Layer Granit German Greblon
✅Cadmium Free
✅Lead Free
****
STEIN COOKWARE SPATULA SUTIL CHOCO LATTE
Spesifikasi:
✅FDA APPROVED CERTIFIED
✅Tidak bisa untuk Deep Fry/ menggoreng dalam minyak banyak, karena suhu minyak mencapai 700 derajat
✅Tahan panas up to 250 derajat ( silicon biasa 200 derajat saja)
✅Didevelop selama 6 bulan supaya bener2 PREMIUM
Jika Sobat Kuliner tertarik, kuy ah ke toko online di bawah ini ya:
shopee.co.id/m....
tokopedia.link...
s.lazada.co.id...
vt.tiktok.com/...
blibli.app.lin...
Негізгі бет Resep Mudah yang Makin Disayang Suami dan Anak-anak: Gurame Asam Manis
Пікірлер: 7