Bahan-bahan yang dihaluskan
-500gr bawang merah (disangrai dgn sedikit minyak)
-300gr bawang putih (disangrai dgn sedikit minyak)
-100gr kemiri (disangrai dgn sedikit minyak)
-100gr jahe
-100gr kunyit (disangrai dgn sedikit minyak)
-250gr cabai merah besar
-200gr kelapa sangrai
*Sebelum disangrai berat kelapa
±600gr/1½butir kelapa ukuran kecil*
Bahan-bahan yang tidak dihaluskan
-6 batang kayu manis ukuran 4cm
-1sdt pala bubuk
-5 batang serai geprek
-10 lembar daun salam
-12 lembar daun jeruk
-10biji kapulaga
-6biji bunga lawang
-80gr (6ruas @4cm) lengkuas geprek
-6sdt/25gr ketumbar bubuk sangrai
-2sdt jinten bubuk sangrai
-5sdt/25gr merica bubuk sangrai
-5sdt garam + 8sdt garam (Krn kuahnya byk)
-5sdt kaldu jamur bubuk
-5sdt kaldu sapi bubuk
-5sdt gula pasir + 6 sdt gula
-2pack @65ml santan instan
air untuk kuah +/ 10-12 ltr
Негізгі бет RESEP RAHASIA BUMBU GULAI KUAH SEGAR GURIH & ENAK , WAJIB DICOBA!!
No video
Пікірлер: 3