Assalamualaikum, hai mommiesss video kali ini saya membuat donat yang lembut dan mulus, perhatikan tips dan trik nya ya momss, Donat ini bisa lembut sampai 4 hari.
moms disini saya akan tulis kembali tips dan triksnya yang terlewat dalam video.
1. agar donat nya lembut sampai berhari2 pastikan adonan sampai elastis
2. ketika rounding adonan pastikan sampai padat dan mulus
3. ketika membentuk donat pastikan gas dalam adonan keluar semua supaya hasilnya mulus tidak bisulan
4. waktu proofing harus pas jangan over agar tidak keriput dan menyerap minyak bnyak
5. minyak jangan over heat agar donay tidak bruntuk dan merekah
6. lakukan cara mnggoreng seperti di video.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
MAU NYOBAIN CAKE N COOKIES DAPOER MOMMY FANDA ??
👇👇👇👇👇👇
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
bahan - bahan :
250g terigu protein tinggi = 2.500
5g ragi instant = 2.000
10g susu bubuk = 600
40g gula pasir = 500
2btr kuning telur = 3.125
120ml air es
37g butter margarin = 1.500
2g garam
minyak untuk menggoreng = 3.000
Total modal bahan = 13.225
biaya operasional
10% listrik
5% air
5% gas
25% tenaga kerja
total 45% × 13.225 = 6.000
total modal keseluruhan 13.225 + 6.000 = 19.225 (20.000)
hasil jadi 12pcs
20.000 ÷ 12 = 1.666 (1.700)
belum topping dan packaging
saya biasa jual lusinan Rp. 50.000
DI FOLLOW JUGA YA MOMSSS :
Instagram :
/ soffiyani_cnc
/ soffasoffiyani
Facebook Fans Page
/ dapoermommyfandaofficial
#resep #tutorialbaking #donat
Негізгі бет RESEP, TIPS & TRIK BIKIN DONAT ALA MOMMY FANDA | LEMBUT SAMPE 4 HARI
Пікірлер: 514