Hallo teman - teman !!
Ketemu lagi sama saya, hari ini saya bikin xio long pao yang simple dan enak pastinya, walaupun rupanya gak karu karuan tapi rasanya juara, bahan nya juga mudah di dapatkan, harganya pun cukup terjangkau. Oh iyaa, adonan ayam ini bisa juga di jadikan dimsum lohh pastinya juga rasanya gak kalah mantep deh. Semoga resep yang kali ini bisa dipraktikan di rumah temen temen sekaliann.
Bahan-bahan :
Kaldu :
secukupnya ayam (disini saya pakai sayap ayam kampung, kebetulan lagi ada, kalau tidak ada bisa pakai ceker ayam negri juga ndk masalah ya)
1 batang daun bawang ukuran sedang
1 buah jahe ukr sedang
1½ sdm kecap asin
1 sdt agar agar palin
lada, gula, garam, kaldu bubuk
Adonan ayam :
250 gr daging dada ayam filet
2 siung bawang putih
1 butir telur
2 sdm tepung tapioka
kecap asin
minyak wijen
saus tiram
lada, gula, garam, kaldu bubuk
note :
• untuk takaran bumbu, mulai dari bumbu bubuk ataupun basah saya tidak memberi takaran pasti, karena selera setiap orang berbeda beda.
• untuk kaldu ayam, temen - temen kalau tidak mau terlalu asin merebusnya jangan sampai airnya habis, yang penting ayam nya matang aja itu udh cukup.
• untuk agar agarnya saya sarankan dimasukan saat apinya masih menyala, setelah daun bawang, ayam dan jahe nya di angkat, jadi tinggal air saja. Di video itu saya masukinnya setelah api mati, alhasil mengerasnya butuh waktu yang cukup lama
Sekian dari saya, kalau temen temen mau tanya, bisa bertanya di kolom komentar yaa
Terima kasih
Негізгі бет RESEP XIO LONG PAO EKONOMISS!! BERDAGING, JUICY DAN SIMPEL
Пікірлер: 1