Den här veckan besöker jag populära restaurang Madam i Stockholm, av många ansedd som stans bästa koreanska restaurang. Kocken och ägaren Gustav Kyhlberg lär mig hur man gör Haejang-guk eller bakfyllesoppa på svenska. Det är en rätt med lång historia och smakerna är helt fantastiska. Han berättar också hur det kommer sig att en svensk kock öppnade en restaurang med koreansk mat.
Och vi avnjuter så klart allt i slutet med ris och kimchi!
Det finns subtitles/captions också om du föredrar det!
Vill du lära dig mer om Gustavs mat så rekommenderar vi helt nya kokboken Koreanska grytor, utgiven av Natur & Kultur.
Berätta gärna vad du tycker om videon i kommentarerna!
🔔 Prenumerera för fler härliga videos om mat och dryck:
kzitem.info...
⏰⏰ INNEHÅLL⏰⏰
0:00 - Intro
0:36 - Gustav förklarar grunderna med rätten
4:42 - Så började Gustavs intresse för koreansk mat
6:27 - Blandning av grönsaker till soppan
12:23 - Vi provsmakar hangover soup
✅ Rekommenderad video:
Så gör du en smashed burger
• Smashed burger - enkla...
#alltidhungrig
○ Följ mig på Instagram: / mikaelgo
○ Filmar med: Sony ZV-1, Xiaomi X11 Ultra och Sony A6600
○ Producent, redigerare och animering av allt förutom logo: Andreas Ivarsson
○ Logodesign och animering av logo: MUNTHE MEDIA simon@munthemedia.se
Негізгі бет Restaurang Madam lär mig KOREANSK MAT
Пікірлер: 21