Filha de pescador, nascida e criada na Ilha das Caieiras, Bia se orgulha de sua história. Depois de uma infância e adolescência felizes vividas num bairro que para ela é um pequeno paraíso decidiu, há 20 anos, abrir seu restaurante num dos melhores lugares da ilha e bem em frente à tranquilidade da baía de Vitória.
Empreendedora dedicada e especialista em cozinhar, fritar ou assar delícias do mar sempre frescas e saborosas e das maneiras mais diversas, Bia chamou a família e rodeada daqueles que mais ama, de segunda a segunda-feira, está à frente de seu restaurante, o Caieiras, de portas abertas à espera de seus fregueses.
Com disciplina, atenção aos números e pitadas carregadas de amor e carinho aos temperos, Bia se orgulha de sua trajetória e superação para manter seu espaço tão elogiado e sendo referência como atrativo consagrado.
“Não é somente ter o melhor peixe, um marisco especial, o maior camarão, o siri mais limpo, a banana da terra mais doce, mas, principalmente, acreditar nos sonhos, trabalhar muito e se superar a cada obstáculo que precisa ser vencido”, frisou a carismática empreendedora, ao contar seus planos de sempre estar se reinventando e surpreender a todos a sua volta!
Confira mais este bate papo com uma personalidade de nosso amado Espírito Santo. Aqui Bia fala de sua trajetória e desafios, de como foi crescer naquilo que mais acreditava e mostra como é fazer delícias que alegram até o paladar dos visitantes mais exigentes, alguns até estrangeiros, que sempre retornam. Venha conosco e confira!
A bela Ilha das Caieiras!!
Localizada no lado noroeste da Ilha de Vitória, a ilha das Caieiras teve sua ocupação iniciada com o primeiro donatário da capitania do Espírito Santo, Vasco Fernandes Coutinho. A Ilha que hoje é tão pacata foi centro de movimentação comercial. O escoamento da produção de café era feito em canoas por rio até a baía noroeste antes de chegar no Porto de Vitória.
Originada de uma vila de pescadores, a comunidade possui um estreito relacionamento com a pesca que, junto com atividade de desfiar siri e a tradição gastronômica, consolidam a cultura local. A região é conhecida por abrigar as Desfiadeiras de Siri e restaurantes de culinária típica. Do local os visitantes podem avistar diversos monumentos naturais.
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Негізгі бет Restaurante completa 20 anos e fundadora usa carisma e amor para surpreender moradores e turistas
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