Музыка: Harmony
Музыкант: @iksonmusic
Паста Альфредо - популярное итальянское блюдо из широкой плоской пасты феттучини. Блюдо названо в честь повара Альфредо Ди Лелио, который создал его в своём ресторане в Риме в начале XX века. Своим успехом Альфредо ди Лелио был во многом обязан той театральности, с которой в его ресторанчике обставлялась подача коронного блюда. Альфредо всегда готовил пасту сам, непосредственно на столике у клиентов, используя для этого столовые приборы из чистого золота. Его внешний вид и движения создавали у посетителей ощущение своего рода священнодействия. Во время приготовления Альфредо использовал исключительно пасту феттучини, так что, в конечном итоге, во многих регионах Италии стало считаться, что с этим соусом можно готовить только их. Помимо безупречного вкуса, паста восхищала своей подачей. Особым шиком считалось приготовить и подать пасту в сырной голове.
Ресторан Альфредо посещали многочисленные иностранцы. В газетах и литературных произведениях появлялись рецензии и отзывы. Слава повара и его фирменного блюда росла. Ди Лелио стали приглашать в различные города Италии, а также заграницу, чтобы он смог продемонстрировать приготовление блюда. Альфредо как-то имел честь принимать в своём ресторане звёзд немого кино - Дугласа Фэрбенкса и Мэри Пикфорд. С их лёгкой руки блюдо стало более востребовано за океаном, чем в Италии. В Америке исходный рецепт значительно усложнили, начав добавлять в феттучини Альфредо сливки, курицу и целый ряд других ингредиентов. Сейчас это самый популярный рецепт пасты в меню итальянских ресторанов в Америке.
Паста Альфредо с курицей готовится просто, нужно лишь соблюдать последовательность приготовления. Паста отличается мягким сливочным вкусом. Преимущество рецепта - время приготовления. Всего каких-то 20 минут и сливочное лакомство готово!
Для приготовления 3-4-х порций нам понадобятся:
Филе куриной грудки - 500 г
Оливковое масло - 30 мл
Сливочное масло - 20 г
Соль, молотый чёрный перец - по вкусу
Феттучини - 250 г
Петрушка - для подачи
Соус Альфредо - видеорецепт приготовления соуса: • Нежный сливочно-сырный...
Приятного аппетита!!! #пастаальфредо #альфредоскурицей #пастаальбурро
Rutube: rutube.ru/channel/23961669/
Группа ВК: vk.com/public186747058
Группа в OK: ok.ru/group/56168996995261
Telegram: t.me/andreevkalife
Наш ИНСТАГРАМ: / andreevkalife
Facebook: facebook.com/pg/andreevka...
Twitter: twitter.com/home
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Ресторанное блюдо у вас дома - феттучини Альфредо с курицей! *4К*
Пікірлер: 13