Hola, soy el Dr. Carlos Jaramillo y hoy vamos a hablar sobre algunos mitos y preguntas que tienen sobre el café. Muchas personas me han hecho preguntas sobre este tema en la parte 1 de este vídeo y hoy les responderé algunas más.
Comencemos con el mito número 1, ¿el café se puede tomar durante el embarazo? Muchas personas creen que el café puede aumentar el riesgo de abortos, sin embargo, desde el 2013 hay mucha literatura que muestra que esto no es cierto. La cafeína no aumenta el riesgo de pérdidas o abortos durante el embarazo, por lo que consumir café de manera moderada como lo hace cualquier persona puede ser perfectamente normal durante el embarazo. Sin embargo, si la mujer tiene riesgo de hipertensión durante el embarazo, entonces el café podría estar contraindicado debido al riesgo de aumento de adrenalina.
El mito número 2 es si el café se debe tomar solo o no. No hay ningún problema en tomar el café solo, es decir, sin agregarle azúcar, leche u otras cosas. De hecho, los grandes caficultores recomiendan tomar el café solo para disfrutar de su sabor auténtico y porque está hecho para ser consumido de esta manera. Si se desea agregar algún edulcorante, puede ser miel o panela.
El mito número 3 es si el café inhibe las vitaminas. Muchas personas creen que el café puede hacer que uno pierda vitaminas porque aumenta la cantidad de orina y porque su acidez puede reducir la asimilación de vitaminas. Sin embargo, múltiples estudios han demostrado que la pérdida de vitaminas debido a la orina es mínima y no representa un problema, a menos que la persona ya tenga una gran deficiencia de vitaminas crónicas debido a una falta de ingesta. Además, el ácido del café puede mejorar la asimilación de vitaminas como la vitamina B12.
¿Qué sucede si bebemos mucho café? Es posible que estemos poniendo en riesgo nuestra salud sin siquiera darnos cuenta. Los increíbles efectos del café en nuestro cuerpo pueden ser tanto positivos como negativos, dependiendo de la cantidad que consumamos. Si bebemos café en exceso, podemos experimentar cambios significativos en nuestra salud, como alteraciones en nuestro sistema nervioso, cardiovascular y gastrointestinal. Es importante tener en cuenta que la cafeína, principal componente del café, es una sustancia estimulante que afecta nuestro organismo de diversas maneras. Por ejemplo, cuando tomamos cafeína, nuestro cuerpo experimenta un aumento en la frecuencia cardíaca, la presión arterial y la producción de ácido en el estómago. Estos efectos pueden ser beneficiosos en dosis moderadas, pero si abusamos del consumo de café, podemos poner en riesgo nuestra salud. Así que, si eres un amante del café, asegúrate de controlar tu ingesta y no excederte en su consumo
Quiero agradecerle a Juan Valdez por apoyar a los caficultores de Colombia y permitirnos a todos conocer más acerca de la cultura del café. De la mano de ellos quiero que tengas todo el conocimiento disponible para que puedas tomar mejores decisiones.
/ juanvaldezcafeco
#NotasDeCaféConJuanValdez
01:26 ¿Se puede tomar café en embarazo?
02:27 ¿El café se debe tomar solo?
03:38 ¿El Café inhibe las vitaminas?
05:22 El café instantáneo
07:35 ¿El Café genera adicción?
09:02 ¿El Café puede generar taquicardia y ansiedad?
10:54 ¿El Café puede producir migraña?
12:25 ¿El Café sirve para trasnochar?
Негізгі бет ¡REVELADOS LOS SECRETOS DEL CAFÉ! TODO LO QUE NO SABÍAS ACERCA DEL CAFÉ
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