Hier haben wir ein Rezept für euch, das sicherlich allen schmeckt - egal ob ihr Purim feiert oder nicht: Es sind die köstlichen Haman-Taschen. Wir laden euch dennoch ein, dieses Fest kennen zu lernen, da es viel Spaß für Kinder bereithält.
Ihr braucht: - eine Schüssel
- ein Küchenbrett
- ein Messer
- eine Küchenreibe
- ein Handrührgerät mit Knethaken
- einen großen Löffel
- eine Teigrolle
- eine ca. 8cm große, runde Ausstechform
- Frischhaltefolie
- 300g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 250g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote
- Schale von 1 Zitrone
- 3 EL Aprikosen-Marmelade
- 3 EL Pflaumenmus
- 250g Mohn
1. Zuerst werden Mehl, Zucker, Ei, etwas Salz und 200g Butter in die Schüssel gegeben.
2. Mit einem Messer wird die Vanilleschote aufgeschnitten und das Vanillemark herausgeholt. Dies kommt ebenfalls in die Schüssel.
3. Nachdem die Zitronenschale auch hineingerieben wurde, wird alles mit dem Handrührgerät und den Knethakten zu einem Teig verarbeitet.
4. Der flache Teig wird in Frischhaltefolie eingewickelt und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank gelegt.
5. Danach wird er wieder herausgenommen. Wenn er warm genug geworden ist, lässt er sich gut weiterverarbeiten.
6. Jetzt kann er ausgerollt und ausgestochen werden.
7. Aus den ausgestochenen Kreisen werden kurz beiseite gelegt. Die Marmelade, das Pflaumenmus, 50g Butter und der Mohn werden zwischenzeitlich zu einer Füllung verrührt.
8. Diese wird mittig auf die Teigkreise gegeben.
9. Nun werden die Teigränder so nach innen umgeklappt, dass Dreiecke entstehen. Die Mitte wird freigelassen.
10. Die Teigtaschen werden abschließend etwa 20 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Ofen gebacken. (Vorsicht heiß!)
11. Die fertigen Hamantaschen können nach dem Abkühlen genossen werden.
Guten Appetit!
Der Umgang mit Messern und elektrischen Geräten sollte bei kleinen Kindern Erwachsenen überlassen werden. Grundsätzlich sollten Kinder nicht unbeaufsichtigt mit gefährlichen Gegenständen gelassen werden.
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#ZUSAMMENSPIEL wird im Rahmen des Bundesprogramms "Demokratie leben!" vom Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend gefördert.
Weitere Informationen und Materialien sind auf folgenden Webseiten zu finden:
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Негізгі бет Rezept für Kinder zu Purim: Haman-Taschen
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