Sei il migliore a spiegare i procedimenti,gli altri invece si tengono sempre i loro maledetti piccoli segreti.
@billabilli8814
9 жыл бұрын
Mai osato fare la besciamella, ma dopo questa precisa spiegazione mi sà che ci provo. Grazie chef :-)
@annabattello2982
Жыл бұрын
Besciamella spettacolare, per comodità l'ho sempre comprata ma ho provato la tua ricetta e oltre ad essere semplice con la tua stupenda spiegazione, è uno spettacolo di besciamella 😋😋 grazie mille chef
@mauroabis9714
6 жыл бұрын
Sto obbligando al nostro cuoco di bordo a seguire le tue ricette, sei molto in gamba complimenti
@ChefStefanoBarbato
6 жыл бұрын
Hahahahaha
@vogliadi8790
8 жыл бұрын
Grazie a te sono riuscita a fare finalmente la besciamella senza grumi seguo spesso le tue ricette ed i tuoi preziosissimi consigli che riescono a far diventare ottimi i miei piatti, pur essendo io una donna che non ama molto cucinare quindi hai fatto un piccolo miracolo .
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
ciao cara, sono molto felice.... un abbraccio e buone ricette.
@luisatiboni
4 жыл бұрын
Grazie infinite, ora la farò più spesso. Sei super simpatico e spieghi in modo molto chiaro !!!🤗
@carmelafederico2042
3 жыл бұрын
,ldecorazioni natalìzi
@federicopessina3295
8 жыл бұрын
Sei un grande, Chef!!! Continua così! Non ascoltare gli haters!...Solo invidiosi di non essere in grado di creare un canale così istruttivo e diertente!!
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
+Federico Pessina grazie Fede, un abbraccio
@mariacongiusti2819
7 жыл бұрын
Bravo Shef Stefano
@assuntaerrichetti348
6 жыл бұрын
Federico Pessina
@serenellatommasiello6809
2 жыл бұрын
🤨😱❣❣
@cookiegg7989
6 жыл бұрын
Io adoro le tue ricette ti adoro mi hai risolto i problemi della vita grazie a te ho imparato tantissime cose grazie sul serio meglio di te che spieghi le ricette nessuno grazie te lo dovevo scrivere
@ChefStefanoBarbato
6 жыл бұрын
Muakkk
@cookiegg7989
6 жыл бұрын
@@ChefStefanoBarbato 😍😍😍
@giandibla2906
7 жыл бұрын
Adoro il modo semplice di cucinare che hai chef
@codial77
6 жыл бұрын
Ho fatto sia il ragu che la besiamella perfetti sei di immensa simpatia Ti citero nel mio viaggio in bici da milano a santiago Sempre se tu approvi ciao lino.
@ChefStefanoBarbato
6 жыл бұрын
Wow assolutamente si con grande e immenso piacere, un abbraccio 🤗 e grazieee
@walterpellegrin8003
7 жыл бұрын
io e mia figlia abbiamo fatto la besciamella sotto i tuoi consigli è diventata splendida.....Grazie chef
@vendycateeu1332
7 жыл бұрын
seguendo bene le sue video precise e ben spiegate ho potuto fare oggi una maionese , burro e gnocchi speciali la ringrazio e non smettero' di seguirlo e' un chef bravissimo e simpatico grazie sempre sempre
@ChefStefanoBarbato
7 жыл бұрын
grazieee.
@domenicacatalano2498
3 жыл бұрын
Grazie sei così bravo di spiegare ben tutto quello che fai grazzzzzzz,
@rossanasinibaldi20
4 жыл бұрын
Appena finita di cuocere, liscia liscia e senza grumiiiiiii. Buona anche di sapore, ho messo anche io la noce moscata, è la prima volta che la faccio, ma è buonaaa, prima non mi piaceva perché ho assaggiato qualche lasagna con la besciamella fatte da altri, ma evidentemente non era fatta bene, mi sono detta eppure la devo provare... buona buona, grazie ai tuoi suggerimenti. Buona giornata
@miccopassaro
4 жыл бұрын
Buonasera chef. Per la seconda volta ho fatto la besciamella seguendo i suoi consigli ed è venuta perfetta. Grazie.
@paolopalmacci291
6 жыл бұрын
ECCEZIONALE!Provata e devo ammettere che ho fatto un figurone! GRAZIE
@carlabossalini5609
3 жыл бұрын
La tiri troppo alla lunga. Sintesi che abbiamo poco tempo.
@annaguida8363
3 жыл бұрын
Le tue ricette sono sempre perfette
@andrea3575
2 жыл бұрын
Grande Stefano... grazie sempre e rimettiti in forma ! Un abbraccio
@danieleravagnani9941
2 жыл бұрын
grazie...mi è venuta benissimo...spettacolare!!! auguri per tutte le tue cose !!!
@vanessacucinavelocegiordan6728
8 жыл бұрын
Bravo mitico chef!!! dici tuttii trucchi del mestiere!!!!! complimenti!
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
+Giovanna Vanessa Giordano grazieee
@MeTaLLiNdUz
4 жыл бұрын
Grazie!!!! Mi è venuta perfetta!!!! Era la prima volta che facevo la besciamella. La ho utilizzata nelle mie lasagne, preparate però con un ragù d'anatra. Vediamo stasera il risultato di tutto dopo cottura. Sarà buono o non sarà buono?? Non lo soo! 😁 Dai, non dovrebbe essere male, ragù e besciamella li ho assaggiati e... Mmmmmm bontà!!
@loongemoon2545
3 жыл бұрын
Complimenti Chef, lo fatta uno spettacolo!
@anamariasacchini6727
5 жыл бұрын
Mi piaci tanto Stefano! Simpático, semplice ...... le so già le ricette ma mi fa piacere vederti
@giuliaocchicone2421
Жыл бұрын
Stefano.volevo sapere se la besciamella si puo' preparare la sera prima.grazie.per il tuo modo di cucinare sei un bravo Stefano.la tue ricette riescono sempre perfette.c👍👍😘
@gabriellagiorgini3854
2 жыл бұрын
Sei simpaticissimo oltre molto bravo!E pensa che ero convinta di saperla fare😂ma non era così!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍
@frany7493
4 жыл бұрын
Grazie, saluti dalla California !!! Sei bravissimo.
@rich_mc7642
2 жыл бұрын
Muchas gracias Chef stefano sei grande!!!
@silvanaroletto188
4 жыл бұрын
Bravo bravo grazie dei tuoi consigli
@raffaella6252
5 жыл бұрын
Ecco il segreto per non fare i grumi..latte caldo!Grazie.E'piacevole ascoltarti.
@elisebiagini973
5 жыл бұрын
BRAVO MERCI JE VAIS DESUITE FAIRE CETTE BONNE SAUCE AVEC DES PATES VIVA L'ITALIA ET LA. FRANCE
@hokaihei
6 жыл бұрын
Fatta besciamella, perfetta, grazie. A mia cugina ho detto di stare tranquilla.
@jannetc
8 жыл бұрын
sei molto simpatico e spieghi molto bene, grazie per la ricetta.... saluti dal Perú
@ChefStefanoBarbato
8 жыл бұрын
grazie a te, un abbraccio grande... jajajajaja graciassss sabes que tengo un canal de recetas en Español? mira aqui: kzitem.info
@gabriellapezzuto1897
7 жыл бұрын
jannet c grazie
@mariaspagnlo228
7 жыл бұрын
Sei Un GRANDE SCEFI BRAVO 👏
@luigiclemente8983
4 жыл бұрын
Bravo i tuoi consigli sono superioori
@samy3799
6 жыл бұрын
Fattaaaa!!! Perfetta...Niente grumi è semplicissima...Grazieee chef!
@tizianaloddo8169
2 жыл бұрын
Fatta in un paio di minuti, tecnica perfetta. Solo una cosa, due cucchiaini di sale sono troppi, vanno bene uno o uno e mezzo, poi dipende dai giusti. Grazie mille chef.
@user-fp8kp6gh5q
7 ай бұрын
Oltre essere bravo,sei anche un gran bel simpaticone.
@thomasbarbieri9614
6 жыл бұрын
grazie chefffff, complimenti anche per la simpatia....vamossss
@giancarlog.7789
5 жыл бұрын
Prima volta che preparo la besciamella : crema che non amo molto, causa il latte. Prodigioso : se si segue la video ricetta passo passo, viene veramente bene. Grazie, ne ho imparata una nuova.
@rosa6155
7 жыл бұрын
Ce l'ho fatta crespelle come le tue con funghi trifolati besciamella al forno tipo lasagnetta con le tue ricette grazie Chef insegni bene ciao
@attiliofucci9936
3 жыл бұрын
Grandi consigli ciao e grazie 👍
@enntg
4 жыл бұрын
Nostalgia per la vecchia cucina di Chef Barbato
@fabiosogni3420
4 жыл бұрын
Non ci posso credere: per la prima volta mi e' venuta la besciamella senza grumi. Ma perche' molte ricette dicono di aggiungere latte freddo e tutto assieme?! un complotto?! Adesso mi fido ;) e vado a vedermi le altre ricette. Grazie!
@elmadevittori8646
Жыл бұрын
Sonno in Svizzera ❤Grazie della riceta
@DT-vo7fg
6 жыл бұрын
Bravo chef, sempre simpatico e chiarissimo. Però l'unico vero modo, sicuro al 100%, per non fare grumi è quello di aggiungere latte freddo tutto in un botto solo.
@luigisola8264
5 жыл бұрын
Prova a fare il contrario, raffreddi la roux, fai bollire il latte e voilà il gioco è fatto, così facendo puoi graduare molto meglio la densità....
@gumnaramaria1
Жыл бұрын
Grande abbraccio Chef🤗
@mariaspagnlo228
7 жыл бұрын
Buonissima 😋 BRAVO 👏👏👏👍
@Terry_90
7 жыл бұрын
chef ti adoro! sono autolesionista 😂🙈 all una di notte vedo le tue ricette.. ti adoro e adoro la tua 'favella' e i trucchi ke gentilmente ci sveli! ❤
@montrealstars60
5 жыл бұрын
Ricetta perfetta. Grazie!
@lololaguevara
4 жыл бұрын
Mi piace molto come spieghi le tue ricette
@XD6268
4 жыл бұрын
Uscita perfettamente,grazie mille👍🏻
@dariocapelli7735
Жыл бұрын
Ottimo video. Grazie! Occhio al sale! Per me 2 cucchiaini sono troppi!
@alessiostabile7557
8 жыл бұрын
sei molto bravo e spieghi molto bene complimenti
@ag5212
2 жыл бұрын
Si può preparare il giorno prima?
@giuliotallarico3739
2 жыл бұрын
Gracie mille! I am making it today!
@farichtube
5 жыл бұрын
Grazie Chef Stefano 🙏🏻😊🤝🤝🤝
@mailamazzeranghi5942
4 жыл бұрын
Oggi l' ho rifatta e com'è?????? Meravigliosamente wow
@Mary28842
7 жыл бұрын
Molto utile! Bravo
@clotildetranchina8606
2 жыл бұрын
Mi scusi ma quanto latte si deve utilizzare per 75 gr di farina e di burro. Grazie
@GiuseppinaCantoia
5 ай бұрын
Bravissimo
@lucfur
2 жыл бұрын
Salve chef, ma il latte da utilizzare è intero oppure scremato? Grazie.
@rominazambito9958
3 жыл бұрын
Chef barbato la besciamella si può congelare? Perché ho notato che quando la scongelo si allenta come se si rompesse, oppure si può mettere nei barattoli di vetro mentre è bollente e conservarla sotto vuoto?
@vincenzalepore8416
Жыл бұрын
Per usare mezzo litro di latte, ho usato 50 gr di burro e 50 di farina, ma mi è venuta troppo densa. Va bene se su mezzo litro di latte metto 25 gr di farina e 25 di burro? Grazie
@pasqualetarantini4238
2 жыл бұрын
caro amico chef, fantastica come lo sei tu. Ti seguo sempre prima di preparare qualcosa e mi trovo sempre bene. Non avendo una pentola tipo la tua ho provato ad usare un tegame in terracotta ... per il risultato direi un' idea ottima per la capacità di questa di cucinare molto lentamente ma senza sbruciacchiare . cottura ai limiti dell'esaurimento ma risultato eccellente al gusto... Che ne pensi? felice di una tua condivisione . se non altro per darmi dei tempi di cottura più precisi dei miei. Grazie maestro
@riccardoriccomagno9615
4 жыл бұрын
Buongiorno Stefano, posso usare la maizena in sostituzione della farina, grazie.
@gaetanamusumeci6218
2 жыл бұрын
Mi piace come spieghi.
@alessiomedori6771
7 жыл бұрын
Bravo!! Che bel canale che hai fatto, semplice semplice ma molto divertente....è come una calamita ...ci diverti molto e ti abbiamo "rubato" piu di un trucchetto 😉...Un abbraccione Ale&Lily
@Entropy3ko
6 жыл бұрын
Provato oggi: venuta perfetta :D Mitico!
@rossellacostantino6638
5 жыл бұрын
Sei veramente bravo....io preparo la tua spaghettata con le vongole ed é sempre un successo.
@rosaricotta9244
2 жыл бұрын
Ciao Stefano. Scusa, mi sfugge una cosa. Quando metti la farina, la fiamma del gas è spenta?
@francescomarzullo3386
3 жыл бұрын
Simpaticissimo
@marikazza88
5 жыл бұрын
Io metto anche il grana.... mi piace molto, non so se sia un eresia ma io la adoro col formaggio 😂
@kleinmy9923
4 жыл бұрын
Grazie 😍
@mariadinoia5104
2 жыл бұрын
Fatta.Buonissima.
@lucamisto9231
3 жыл бұрын
Fatta oggi come pastella..... Eccezionale.Grazie.
@francescolibero2849
4 жыл бұрын
ma il latte che si versa nel composto di burro e farina è freddo o caldo??
@iostessa6858
9 жыл бұрын
Gracias, muy buena explicación, me gusta mucho tu canal!
@giovannasantambrogio6342
5 жыл бұрын
Anche cucinando la besciamella, trasmetti molta positività, intelligenza e grande cultura nel campo culinario (ahaha, ho fatto pure la rima) Grazie e sereno Natale a te e famiglia. Devo preparare lasagne con ragù classico (quello depositato alla camera di commercio) che mi intriga molto e farò questa stupenda besciamella. Grazie ancora di vero cuore
@anonymoussecret9158
Жыл бұрын
Dove minchia la vedi la rima?
@giovannasantambrogio6342
Жыл бұрын
@@anonymoussecret9158 sei proprio un ignorante e gran cafone......
@mignolinomorelli8018
4 жыл бұрын
Grandeee!! Sei un mito schef.!
@marzicreative3756
5 жыл бұрын
Sei fantastico....e chi ti batte a te!!!!poi fai morir dal ridere🤣🤣🤣🤣
@pinaceccola9126
6 жыл бұрын
Sei di una simpatia, bravo chef!!!👍👍👍👍👍
@claramazzoccato6640
4 жыл бұрын
Bravo bravissimo sei un grande simpaticone ciao
@GigiuChamp
4 жыл бұрын
Chef la sto facendo 🤗🤗🤗grazie
@ginevrafifi513
7 жыл бұрын
JUST SIMPATICO E FORTE ...POSSIAMO FARE LA BESCIAMELLA SANSA BURRO GRAZIE CHEF .....
@luigisola8264
5 жыл бұрын
Metti olio...
@1981gabry
4 жыл бұрын
Ma cosa sei l'uomo bionico come ci riesci a girare così veloce 😅 😊 ricetta spettacolare
@scarlet86LE
4 жыл бұрын
Una volta fatta si può congelare a porzioni?
@ILsupereroe67
5 жыл бұрын
Dei chiodi di garofano come alternativa alla noce moscata possono andare?
@giuseppecancemi4815
3 жыл бұрын
"quando aggiungete il latto" 🤣🤣🤣 Sei un grande! Lo chef più simpatico e divertente ma soprattutto VERACE!
@sreckodurisic
3 жыл бұрын
Sei un grandee!! 😎😎
@erikalivieri680
4 жыл бұрын
Sei fortissimo
@ag5212
3 жыл бұрын
Si può fare un giorno prima?
@luisaspina2833
3 жыл бұрын
Io di rado ne faccio uso ma quando mi serve opss mi dimentico di comprarla d'ora in poi so come rimediare Grazie Chef
@ablackbird4574
6 жыл бұрын
Inizio a 4:07
@habitandoproperty2166
4 жыл бұрын
Meglio a 3:45 , ci sono gli ingredienti scritti a video
@natalinaspagnolo3496
7 жыл бұрын
Buonasera chef barbato. io e mio marito (colui che ti ha chiesto di strizzarti i capezzoli) ti seguiamo sempre! dico sempre che è la Sitcom delle ricette. cmq volevo degli spunti per cucinare il pollo. non amo gli accostamenti con gli agrumi. aspetto consigli grazie!
@annarello9509
6 жыл бұрын
Ottimo chef 👍🏻👍🏻👍🏻TOP
@lilianascelta2506
3 жыл бұрын
Super
@doloresbarlocco9682
5 жыл бұрын
Ciao caro ! Bravo! 💕👍👊
@stefano05974
3 жыл бұрын
Scusa ma vorrei farti una domanda. Se metti il burro prima a sciogliere nel latte ( una parte del latte) e fai il procedimento contrario aggiungendo farina in modo che non si può bruciare. Spero che mi sono spiegato bene
@ChefStefanoBarbato
3 жыл бұрын
No, si formerebbero i grumi
@stefano05974
3 жыл бұрын
@@ChefStefanoBarbato grazie per la risposta. L'ho fatta un ora fa ed ho usato la maizena al posto della farina, non ha fatto grumi ma sapore ancora non lo conosco. Mi piace sperimentare
@ghamoz
Жыл бұрын
Barbato tu sei quello che mette il pepe nel pesto!!!!
@armoon-r5c
Жыл бұрын
Ho fatto 50bur.50 far. 1/2 latte.....UNA BOMBA CHEF UNA BOMBA.
@pyrotas
4 жыл бұрын
Chef, oggi avevo voglia di lasagne. Per il ragù viaggio tranquillo ma non avevo mai preparato la salsa bianca. Ho seguito la tua ricetta passo passo (con 80g di farina) e che dire: velluto! Grazie 🖤
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