Con questa crema vado sul sicuro con le mie preparazioni ! Grazie mille !
@cozzeemandarini
6 ай бұрын
Grazie a lei 😍
@vittoria2261
4 ай бұрын
❤Grazie per la ricetta, da Moldova🤚🙏🌻
@cozzeemandarini
4 ай бұрын
🧡
@sheylatina
3 ай бұрын
Buonissima 🎉🎉grazieeeeee
@cozzeemandarini
3 ай бұрын
🥰
@MariaSimon-e3t
21 күн бұрын
❤mi piace tantissimo sei bravissima 🎉😊🤔😘❤
@cozzeemandarini
21 күн бұрын
🥰
@gonzalezberenice3458
7 ай бұрын
Appena fatta buonissima 🤤 grazie per la ricetta 🥰
@cozzeemandarini
7 ай бұрын
😍Grazie per avermi fatto sapere 🧡
@gonzalezberenice3458
7 ай бұрын
@@cozzeemandarini a voi 🥰
@ritadiridolfo4161
Жыл бұрын
Bravissima
@cozzeemandarini
Жыл бұрын
Grazie mille 😊
@SalvatoreNapoli-vq6ie
6 ай бұрын
Salve io fatto la crema buonissima Lo usata per farcire una crostata alla frutta se la voglio al cioccolato come la faccio?
@cozzeemandarini
6 ай бұрын
Per farla al cioccolato può aggiungere ancora da calda ma fuori da fuoco un paio di cucchiai di cacao amaro in polvere 😘
@SalvatoreNapoli-vq6ie
6 ай бұрын
@@cozzeemandarini grazie mille e complimenti per la ricetta super giù quanto con questa dose lo chiedo per non sbagliare 😁
@cozzeemandarini
6 ай бұрын
direi all'incirca un paio di cucchiai, poi vai a occhio guardando il colore; se ti risulta ancora 'pallidino' ne aggiungi un altro po', non ci sono quantità precise ;)
@senessunodiceniente...ioci9754
Жыл бұрын
Ottima ricetta complimenti! posso chiedere come mai si mixa la farina insieme all'amido?
@cozzeemandarini
Жыл бұрын
Maizena e fecola si usano per ottenere una crema più liscia. Una volta si utilizzava soltanto la farina, io ho tenuto una parte di farina per dare più corpo alla crema, ma si può tranquillamente utilizzare anche solo amido di mais o fecola o anche solo farina 😘
@senessunodiceniente...ioci9754
Жыл бұрын
@@cozzeemandarini ok grazie mille!
@Armyboy-m2x
11 ай бұрын
Per quante persone
@francocicalese6734
Жыл бұрын
Complimenti posso kiederti se hai usato la farina 0 ho 00
@cozzeemandarini
Жыл бұрын
Ho utilizzato la 00 ma va bene anche la 0 🙂
@francocicalese6734
Жыл бұрын
GRAZIE MILLE È ANCORA COMPLIMENTI PROVERÒ A FARLA ANCHE IO CON LA TUA RICETTA🥰
@cozzeemandarini
Жыл бұрын
😘
@francocicalese6734
Жыл бұрын
Ciao volevo farti sapere ke ho fatto la crema grazie alla tua ricetta ed è venuta uno spettacolo davvero Ottima...Grazie 😘
@cozzeemandarini
11 ай бұрын
mi fa molto piacere 😍
@lmldm2023
3 ай бұрын
Devo fare una torta grande rettangolare e 3 strati, quanti grammi di crema devo fare?
@cozzeemandarini
3 ай бұрын
Non avendo idea di quanto grande è la torta,farei 3 volte la quantità della ricetta..
@lmldm2023
3 ай бұрын
Il pan di spagna è 30x40cm 8cm di altezza.
@cemoghemo
10 ай бұрын
Quando il latte inizia a bollire perde il gusto, il valore nutrizionale e io evito il suo bollore. Ci metto molto più tempo a realizzarlo in quanto lo verso caldo ma non bollente dentro i tuorli e zucchero nella prima fase ma poi lo metto sul fuoco dolce e bassissimo per far arrivare la crema a non più di 60-65 gradi C mescolando quasi continuamente - mi vuole 45-60 minuti per una crema pasticcera strepitosa e gustosa al limone ma non troppo dolce, non uso l'amido di mais, uso meno zucchero (75-80 g) ma più farina (65 - 80 g) sui 500 ml di latte.
@cozzeemandarini
10 ай бұрын
Nemmeno io faccio bollire il latte comunque, spengo il fuoco appena prima del bollore, ma deve essere bello caldo altrimenti non prende il sapore né Dell eventuale limone né Dell eventuale vaniglia.
@fabriziobonavoglia5259
Жыл бұрын
Io ho usato le stesse quantità ma mi è venuta molto densa... cosa ho sbagliato?❤
@cozzeemandarini
Жыл бұрын
La causa più probabile è che magari l'ha tenuta qualche secondo in più rispetto a me sul fuoco, oppure magari ha tenuto il fuoco del fornello non al minimo? Oppure semplicemente le sue uova erano più piccole delle mie, ma per ovviare a tutto basta tenerla meno sul fuoco e travasarla immediatamente in una ciotola fredda 😊
@cozzeemandarini
Жыл бұрын
Ps: altra soluzione, puoi tranquillamente diminuire la farina se ti risulta comunque più densa di quelli che sono i tuoi gusti. Queste sono le dosi per una crema che non cola se si riempiono i dolci, ma se la mangi al cucchiaio va benissimo anche con 10-15 g in meno di farina 🙂
@Masterpixie3
28 күн бұрын
Facile, Veloce ed efficace! Sono troppo ghiotto! Voglio provare! 😛😛💦💦💦👍👍👍
@jessicam9475
9 күн бұрын
A me è venuta malissimo piena di grumi e sa di farina, cosa ho sbagliato? 😭
@cozzeemandarini
9 күн бұрын
Solitamente capita se non mescoli di continuo,devi mescolare con la frusta non con un mestolo,devi tenere io fuoco a fiamma non troppo alta..prova a non smettere MAI di mescolare con le fruste e abbassare la fiamma al minimo 🙂
@jessicam9475
9 күн бұрын
@@cozzeemandarini capisco! Infatti ho usato il mestolo :( ci devo riprovare! grazie per la risposta
@marialapenta4911
10 ай бұрын
❤
@beautyblack2468
Жыл бұрын
Colonna sonora di base per pricedere azzeccatissiema; il " prodotto finito" poi, che dire? Prendiamone una bella porzione e senza altri pensieri ( ne siamo oberati!!!) gustiamoci questa delizia...
@cozzeemandarini
Жыл бұрын
🥰Grazie😘
@cristinaclaudiaocrainiciuc6559
10 ай бұрын
Ho fatto adesso questa crema pasticcera passo con passo. Oribile. Si sente l'odore del uovo. 🤢 Proverò un'altra da un altro sito.
@cozzeemandarini
10 ай бұрын
Se si sente l odore dell'uovo è SOLO ed ESCLUSIVAMENTE perché l'ha cotta troppo, invece va tolta appena prende il primo bollore. Se va su un altro sito ci guadagno, non ho assolutamente bisogno di persone che criticano a gratis come io creo contenuti a gratis. Ps potevo tranquillamente non pubblicare nemmeno questo commento non costruttivo, ma almeno ho avuto modo di specificare ulteriormente qualcosa sulla cottura. Grazie mille 😘
@salvo3534
8 ай бұрын
Perché metti anche la farina oltre alla corretta maizena??
@cozzeemandarini
8 ай бұрын
Perché, la farina non è corretta? Una volta si faceva solo con la farina, ne ho voluta mantenere una piccola parte perché la trovo un po' più corposa ma si può tranquillamente sostituire con altrettanta maizena o fecola 🙂
@salvo3534
8 ай бұрын
@@cozzeemandarini lo so cucino da 55 anni..ma sono passato al solo amido perché mi piace la scioltezza liscia più morbida e vellutata tutto qui..però correggimi..la fecola non e indicata perché al momento addensare ma raffreddandosi rilassa troppo la crema facendola diventare semi liquida..grazie
@cozzeemandarini
8 ай бұрын
da quello che so io, la maizena rispetto alla fecola ha più potere addensante, non ho trovato letteratura riguardo quello che mi dice lei, però posso dire che una delle ultime volte che ho utilizzato la fecola al posto dell'amido di mais, in effetti, il giorno dopo la crema era molto più liquida..;)
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