Oggi Marco Scasso ci parlerà di gelati alcolici, da sempre una sfida per i gelatieri.
Scopri le curiosità che stanno dietro a questa tipologia di preparazioni e lasciati ispirare dalla ricetta del Gelato al Bombardino
INGREDIENTI
Latte intero Frascheri
Panna 35% m.g
Tuorlo pastorizzato
Saccarosio
Latte in polvere magro
Sciroppo di glucosio 42DE
Neutro 5
Brandy
Cannella q.b
Il vostro gelato al Bombardino è servito!
Fateci sapere cosa ne pesate
Негізгі бет Ricetta gelato al bombardino
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