Formidable ! Je n'ai jamais essayer de cailler du lait d'amandes, c'est super chouette ! Merci Stéphanie et bravo pour la clarté de ta vidéo.
@stephanietresch
3 жыл бұрын
Tu obtiens moins de fromage qu'avec le soja, mais c'est délicieux tu verras. J'en ai fait à Pâques et tout le monde à adoré...et personne n'est vegan ;-)
@francoise9060
3 жыл бұрын
Merci pour cette super recette Stephanie! J'ai adoré moi aussi la ricotta a une epoque où je consommais encore du lait de vache. Je vais donc tester ta recette, cela à l'air très simple, il faut juste un peu de patience! Bravo pour ta chaine youtube 😊
@cecilepereira584
3 жыл бұрын
J'ai fait cette recette hier, avec un lait du commerce de bonne qualité, car mon mixeur de marche plus. Cela a fonctionné à merveille et je me suis régalée de cette merveilleuse ricotta végétale aujourd'hui. Je me demandais si ce pourrait être une bonne base pour un tiramisu. A quand une proposition de recette pour ce dessert, chère fée?
@cecilelbs7545
3 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette recette appétissante 😋
@synopsith920
3 жыл бұрын
Merci pour cette belle recette 😃 ça a l'air simple en plus!
@stephanietresch
3 жыл бұрын
Très simple ! J'espère que tu testeras :-)
@veroniquesimo9577
Жыл бұрын
Bonjour, est-ce que je pourrais faire le lait d'amandes dans un Omega 3? Je le fais dans un vitamix mais j'aime bien le principe de la séparation de la pulpe.
@denisgraffiti4595
3 жыл бұрын
super ! et toutes les recettes sont très bien expliquées ! Bravo !
@francine6707
3 жыл бұрын
Bonjour Stéphanie et Bravo pour tes vidéos c'est "Chouette "et tu es très courageuse. Cela nous guide pas à pas ...... je viens aussi de préparer le levain MERCI Je viens de faire ou plutôt je suis en train de faire cette recette je n'avais pas d'amandes blanches de disponible alors j'ai pris un bon litre de lait d'amandes et j'ai fait chauffer peut être pas assez mais j'avais bien de la vapeur qui se dégageait. Alors j'ai ajouté mes 2 c. de vinaigre de cidre et mes 2 c. de citron bio et un peu de sel. La demi-heure a passé mon lait n'a pas caillé j'attends encore .........? Que puis je faire d'autre Stéphanie Est ce récupérable Merci pour ta réponse Bonne journée Stéphanie
@stephanietresch
3 жыл бұрын
Bjr Francine, c'est pour cela qu'il vaut mieux faire son propre lait. Dans un lait du commerce il doit y avoir 2-3 % d'amandes, ce n'est pas assez :-(
@francine6707
3 жыл бұрын
@La fée Stéphanie Oui tout à fait raison et que je comprends maintenant pourquoi cela ne fonctionne pas . J ai vérifié et dans le lait que j ai utilisé il y a que 6 % d amandes et le 1 r ingrédient c est de l eau. Merci pour ta réponse et grâce à cette expérience j ai la connaissance . Bises Francine
@barraganmichou8733
Жыл бұрын
Bonjour Stéphanie. Peut-on faite cette recette avec le blender?
@stephanietresch
Жыл бұрын
Bonjour, faites votre lait végétal comme d'habitude, avec un blender c'est possible, il faut juste ensuite filtrer le lait pour séparer l'okara que vous pourrez utiliser pour une autre recette :-)
@barraganmichou8733
Жыл бұрын
@@stephanietresch , merci
@juliejbt9107
3 жыл бұрын
Merci pour cette recette Stéphanie que je viens de m'empresser de faire ! Verdict demain :) Doit-on garder le petit lait et si oui pour en faire quoi ?
@juliejbt9107
3 жыл бұрын
Résultat : trop bon ! Mais ça ne m'étonne pas car c'est toujours le cas avec des recettes ! Merciiii. J'ai pas encore jeté le petit lait, je vais me renseigner pour savoir si on peut en faire quelque chose et sinon je vais le donner à mes plantes 😉
@stephanietresch
3 жыл бұрын
Je ne le garde pas. Peut-être dans un gâteau ?
@juliejbt9107
3 жыл бұрын
@@stephanietresch merci! Je vais le filer à mes plantes pour cette fois et pourquoi pas dans un gâteau la prochaine fois :) merciiii
@elianegiordano1516
3 жыл бұрын
Merci beaucoup 👍
@laurencebouret9178
3 жыл бұрын
Bonjour Stéphanie, je viens de découvrir votre site en voulant regarder les vertus de la cannelle du coup je me suis inscrite à votre News Letter , super 👍 j’essaierai, j’adore l’idée! Je voulais savoir, que fait-on du petit lait? Bel fin d’après-midi.
@stephanietresch
3 жыл бұрын
Bonjour Laurence, ravie de vous compter parmi mes abonnés :-) On ne peut pas faire grand chose du petit lait, mais on peut l'utiliser dans une pâte à gâteau ou même dans un risotto. Bonne journée ☀️
@mkmika7110
2 жыл бұрын
@@stephanietresch Le petit lait est précieux... On peut faire des gâteaux, crêpes, blinis, pain etc... 😁👍
@louisedontigny3364
3 жыл бұрын
Comment résister? Simple et accessible!
@cecilemari8265
3 жыл бұрын
Très étonnant !! Merci
@dharmaj510
3 жыл бұрын
Belle découverte ! Merci 🤩
@ix3859
3 жыл бұрын
Trop bien ! Peut-on le faire fondre dans des lasagnes par exemple ? Et quelle est la différence avec de la ricotta au lait de soja ? Merci 😋
@stephanietresch
3 жыл бұрын
Il reste crémeux à la cuisson. Son goût est un peu différent du fromage de soja, la consistance est très similaire.
@maertensclaire7946
3 жыл бұрын
Super. Merci pour cette recette maison qui me donne très envie. Le fromage est bien ce qui me manque le plus.
@stephanietresch
3 жыл бұрын
Je comprends ! Heureusement on peut remplacer le fromage avec des petites recettes plutôt faciles. Tout est une question d'habitude. J'aurais beaucoup de mal à en remanger aujourd'hui, alors que j'aime beaucoup les fromages végétaux que je trouve bien plus digestes et forcément bien moins gras!
@ginettelachance3280
3 жыл бұрын
Complimenti per questa fantastica ricetta! Sono sicuro che farò questa ricetta della ricotta. Tutto è ben spiegato! E farò il mio latte di mandorle fatto in casa. Buona giornata!🥰
@stephanietresch
3 жыл бұрын
Spero che proverai la ricetta :-) Bella giornata anche a te!
@lairdureve8968
3 жыл бұрын
Bonjour et merci pour cette super recette. J'hésite entre me servir de mon blender ou me servir de mon extracteur. Faut-il un tamis spécial dans l'extracteur pour le lait d'amandes ?
@stephanietresch
3 жыл бұрын
Non, la même chose que pour faire ton jus :-)
@lairdureve8968
3 жыл бұрын
@@stephanietresch Génial ! Je fonce essayer la recette !
@stephanietresch
3 жыл бұрын
Super! Tu me diras ! Prends bien le temps de laisser reposer :-)
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