I rigatoni alla norcina sono uno dei classici piatti romani che si possono trovare in un tipico ristorante di Trastevere accompagnate dalle cugine amatriciana Cacio e Pepe gricia e carbonara.
Questa è la mia versione che fa esaltare i gusti di ogni singolo ingrediente. ri Fatela Passo passo come l'ho fatto io e mangerete un piatto davvero epico!!!
Ingredienti per 2 persone :
200g di rigatoni
2 salsicce di maiale
100ml di panna fresca liquida
25g di burro
2 tappini di whisky o brandy
parmigiano o pecorino q.b.
sale e pepe q.b.
Негізгі бет Rigatoni alla Norcina ricetta Romana
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