バター生地に甘いリンゴが組み合わさり
美味しすぎます!!!
●材料
りんご:1個
グラニュー糖(リンゴ用):40g
バター:100g
グラニュー糖(生地用):50g
たまご:2個
薄力粉:100g
ベーキングパウダー:3g
牛乳:15cc
あんずジャム:お好み
材料や使用道具は、こちらで購入しています!!
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●使用道具
ホールケーキ型 底取式 15㎝
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DELISH KITCHEN パール金属 ボール クリアー 2.5L
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繰り返し使えるオーブンシート
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タイガークラウン へら・スパチュラ 白
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●作り方
①リンゴの皮をむき、薄くカットします
②鍋にリンゴ・グラニュー糖を入れ、しばらく炒めます
③リンゴがあめ色になるまで炒め、クッキングシートを敷いたホールケーキに敷き詰めます
④常温のバターをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます
⑤グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます
⑥たまごを常温に戻し、混ぜ合わせます ※分離しやすいので少し湯煎しながら混ぜます
⑦薄力粉とベーキングパウダーをふるい、粉っぽさが無くなるまで混ぜます
⑧牛乳を加え、少し緩い生地に仕上がったらOKです。
⑨型に生地を流し込みます
⑩ゴムベラでならしたり、左右に揺らし、形を整えてください。
⑪予熱しておいたオーブンで160℃35~40分間焼きます
⑫お皿など当てながらひっくり返し、型とクッキングシートを外します
⑬粗熱が取れたらお好みであんずジャムを塗ります
⑭完成
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What is "Tarte Tatin"
Butter dough combined with sweet apples
It's too delicious! !! !!
● Materials
Apples: 1
Granulated sugar (for apples): 40g
Butter: 100g
Granulated sugar (for dough): 50g
Eggs: 2
Cake flour: 100g
Baking powder: 3g
Milk: 15cc
Apricot jam: your favorite
Materials and tools used are purchased here! !!
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● Tools used
Whole cake type bottoming type 15 cm
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DELISH KITCHEN Pearl Metal Ball Clear 2.5L
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Oven sheet that can be used repeatedly
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Tiger Crown Spatula White
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● How to make
① Peel the apple and cut it thinly.
② Put apple and granulated sugar in a pan and fry for a while.
③ Fry the apples until they turn pale and spread them on a whole cake with a parchment paper.
④ Put butter at room temperature in a bowl and mix until smooth.
⑤ Add granulated sugar and mix until it becomes whitish.
⑥ Return the eggs to room temperature and mix them. * Since it is easy to separate, mix while boiling in a little water.
⑦ Sift the cake flour and baking powder and mix until the powder is no longer powdery.
⑧ Add milk and finish with a slightly loose dough.
⑨ Pour the dough into the mold
⑩ Smooth it with a rubber spatula or rock it from side to side to shape it.
⑪ Bake at 160 ℃ for 35-40 minutes in a preheated oven.
⑫ Turn it over while hitting a plate, etc., and remove the mold and parchment paper.
⑬ When the heat is removed, apply apricot jam as you like.
⑭ Completion
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Негізгі бет りんご1個で絶品♬タルトタタンの作り方~Tarte Tatin
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