Vuoi deliziare i tuoi commensali con un primo piatto vegetariano irresistibile? Scopri la nostra ricetta per un risotto cremoso con crema di carote arrostite, stracchino filante e salsa ai mirtilli.
Un'esplosione di sapori e consistenze che renderanno il tuo menu di Pasqua e tutte le feste di primavera ed estate indimenticabili!
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📌 INGREDIENTI (4 persone):
320 g riso Arborio Mondo Natura
1 kg carote Mondo Natura
150 g mirtilli
200 g stracchino Mondo Natura
1 spicchio aglio
150 ml vino bianco Mondo Natura
100 g mix di formaggi grattugiato Mondo Natura
50 g burro Mondo Natura
q.b. brodo vegetale
q.b. prezzemolo e rosmarino freschi
q.b. timo e maggiorana essiccati
q.b. olio extra vergine d’oliva, sale e pepe nero
📌 I passaggi principali:
00:21 Preparazione della crema di carote
00:50 Preparazione dei condimento ai mirtilli
00:57 Cottura del riso
01:15 Mantecatura
01:36 Impiattamento
Негізгі бет Ойын-сауық Risotto con crema di carote arrostite, stracchino e mirtilli | Ricetta vegetariana per le feste
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