Рецепт рождественского пирога🥧
550 г сахарной пудры
400 г сливочного масла
225 г муки
175 г грецких орехов
75 г тертой моркови
5 яиц
11 ст.л. ликера или виски
2 ст.л. кокосового масла
2 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. лимонной цедры
1/2 ч.л. корицы
1️⃣ Морковь отчистить и натереть на мелкой тёрке. 75 г грецких орехов измельчить. Смешать в миске морковь, орехи, лимонную цедру, 6 ст.л. ликера и оставить настаиваться на 1 час, а лучше на ночь.
2️⃣Разогреть духовку до 180°, включить верхний и нижний нагрев. Взбить миксером 150г сливочного масла и 100г сахарной пудры добела. Не переставая взбивать, по одному ввести яйца. Добавить к смеси заготовку из моркови и орехов, перемешать. Затем добавить просеянную муку, корицу и ещё раз перемешать.
3️⃣Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Распределить тесто по форме и выпекать 25-30 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой она должна выходить из центра бисквита сухой и чистой. Достать бисквит и полностью остудить.
4️⃣Для крема нужно взбить 200 г сливочного масла так, чтобы оно стало воздушным. Добавить в масло 100г сахарной пудры и взбить до однородности, затем добавить 1 ст.л. ликёра и 100г молотых орехов. Смазать кремом бисквит.
5️⃣Для глазури смешать в миске 200г сахарной пудры, добавить кокосовое масло, лимонный сок, 4 ст.л. ликёра и перемешать до однородности. Получившейся глазурью смазать верх и края торта. Готовый торт украсить на свой вкус.
Негізгі бет Рождественский пирог с грецким орехом 🥧 Подробный рецепт.
Пікірлер: 2