Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: amzn.to/3STBvqe
►►Online Saucenkurs jetzt buchen: thomas-kocht.d....
Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remoulade ist ein absoluter Klassiker und immer wieder lecker! Ich zeige euch in dem Video, wie auch ihr euer Roastbeef immer auf den Punk hinbekommt.
Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: amzn.to/36SieNe.
Mein Kochbuch gibt es auch bei Thalia (tidd.ly/3mPgF9u) oder bei dem Buchhändler eures Vertrauens.
Rezept für 4 Personen:
- 1 Kg Roastbeef
- Butterschmalz oder geklärte Butter zum anbraten
- Salz, Pfeffer
- etwas Rosmarin und Thymian
- 1 Knoblauchzehe
Mein Roastbeef hat bei 100 °C Ober-/Unterhitze etwa 1,5 Stunden gebraucht.
Garstufen beim Rindfleisch:
Bleu: 45-50 °C
Medium rare: 50-54 °C
Medium oder Rosa: 54-57 °C
Medium well: 58-61 °C
Well Done: + 61 °C
So macht ihr Butterschmalz ganz einfach selber: • Naan Brot in der Pfann...
Remoulade selber machen: • Backfisch mit selbstge...
Viel Spaß beim Nachkochen!
_________
Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen KZitem Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
_________
Hier findet Ihr alle meine Videos auf einen Blick:
/ @thomaskocht
Besucht mich auch hier:
►Facebook: / thomas.kocht.backt
►Instagram: / thomas.kocht
____________________________________________________________________
Produkte:
►Meine Pfannen von Hoffmann*: hoffmann-germa...
►Thermomether*: amzn.to/2ZREcfg
►Bräter von Le Creuset*: amzn.to/2HEW1rd
►Teigkarte*: amzn.to/3cNT1oR
►Teigschaber*: amzn.to/36rvmcH
►Küchenwaage*: amzn.to/33OlO8O
►Microplane Reibe*: amzn.to/2XCFObv
►Mein lieblings Brotmesser*: amzn.to/2sM4pJx
►Küchenmesser Santoku Kai Shun*: amzn.to/3cmcugn
►Küchenmesser Dick Santoku*: amzn.to/2iZsKMB
Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten.
Danke für Eure Unterstützung!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
#Roastbeef #Remoulade #Thomaskocht
Негізгі бет Roastbeef perfekt zubereiten / Thomas kocht
No video
Пікірлер: 145