Miłka abisynska to inaczej mąka teff. Bardzo wartościowa i bezglutenowa. Na mojej katedrze technologii węglowodanów gdzie studiowałam trwały badania nad nią. Warto włączyć ją do diety bo przebija wartościami odżywczymi mąkę ryżową i inne bezglutenowe, które naturalnie są ubogie w wit chociażby z gr.B. Mąka teff bardzo dobrze wróży pod tym kątem i daje nadzieje dla osób z celiakia. Bardzo polecam biszkopt na bazie mąki teff. Jeśli szukacie więcej informacji to chętnie podzielę się wynikami badań z mojej katedry.❤️ ps. Zdiagnozowali u mnie celiakie 2 tyg temu i ten kanał to moje odkrycie. Dobra robota!
@annastanko8938
Жыл бұрын
Mąka orkiszowa to chyba dużo lepsza alternatywa dla pszennej?
@annastanko8938
Жыл бұрын
Słyszałam o mące żytniej, polskiej ,z jakiegoś młyna, specjalny sposób przygotowania-z której wychodzą naleśniki. Ze zwykłej mąki żytniej -nie wyjdą, robi się ciapa.
Пікірлер: 4