#rotolo #crema #fragole
INGREDIENTI:
4 UOVA
1 PIZZICO DI SALE
1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO
400 ML DI LATTE
40 GRAMMI DI BURRO SCIOLTO
180 GRAMMI DI FARINA
CREMA GIA’ PRONTA O FATTA IN CASA 300 GRAMMI
FRAGOLE 300 GRAMMI TAGLIATE A PEZZETTI.
PROCEDIMENTO:
Mettere le uova, il sale, lo zucchero, la farina e il burro sciolto e metà del latte in una ciotola della planetaria e mandare avanti per amalgamare il tutto. Durante il movimento, aggiungere il restante latte a filo.
Mettere in una teglia da forno 37x44 ricoperta da carta da forno e far riposare 10 minuti prima di infornare a 190 gradi centigradi per 25/30 minuti, forno già a temperatura.
Una volta cotto far raffreddare per 10 minuti, cospargere di crema e aggiungere le fragole.
Aiutandoci con la carta da forno, arrotolare su se stesso e mettere in frigo per circa 30 minuti.
Cospargere di zucchero a velo e buon appetito.
INGREDIENTS:
4 EGGS
1 PINCH OF SALT
1 TABLESPOON SUGAR
400 ML MILK
40 GRAMS OF MELTED BUTTER
180 GRAMS OF FLOUR
READY-MADE OR HOMEMADE CREAM 300 GRAMS
STRAWBERRIES 300 GRAMS CUT INTO SMALL PIECES.
PROCEDURE:
Place the eggs, salt, sugar, flour and melted butter and half of the milk in a bowl of the planetary mixer and send ahead to mix everything together. While moving, add the remaining milk in a trickle.
Place in a 37x44 baking dish covered with baking paper and let stand 10 minutes before baking at 190 degrees centigrade for 25 to 30 minutes, oven already at temperature.
Once baked let cool for 10 minutes, sprinkle with cream and add strawberries.
Helping with baking paper, roll on itself and refrigerate for about 30 minutes.
Sprinkle with powdered sugar and enjoy.
Translated with DeepL.com (free version)
Негізгі бет ROLL WITH CREAM AND STRAWBERRIES
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