#Rollitos #ensaladilla #recetas
En éste vídeo te explico cómo hacer unos deliciosos rolllitos de Jamón rellenos de ensaladilla rusa light. Esta receta es ideal para completar un menú tanto como entrante como aperitivo, también hará su función como cena completa algo ligera. Los ingredientes utilizados en la receta los tenemos en casa normalmente, por lo que hacer estos rollitos puede ser en cualquier momento y casi para cualquier ocasión. Los rollitos de jamón, pueden hacerse casi al momento de servir, o incluso pueden refrigerarse y mantenerse el frigorífico unos dias sin problema, por lo que son muy prácticos para contar con ellos y completar nuestro menú. La salsa para unir nuestra ensaladilla rusa, la hemos aligerado y hemos sustituido la mayor parte de la mayonesa con yogur natural. También hemos aligerado la clásica ensaladilla rusa incorporando atún al natural en vez de con aceite. Ese toque además de ligero, le dará sabor especial y para nada pesado que nos sentará de maravilla. Se agradecen este tipo de entrantes para las épocas de mucho calor, pues resultan de lo más refrescantes y apetecibles, si bien, los rollitos de jamón pueden servir de entrante para cualquier época del año. Espero que probéis estos rollitos de jamón rellenos de ensaladilla rusa y los disfrutéis tanto como nosotros.
ROLLITOS DE JAMÓN RELLENOS DE ENSALADILLA RUSA
(Ingredientes para 3-4 personas)-6 a 8 Lonchas de Jamón York Extra (Jamón Dulce)
-500 Grs de Patatas Pequeñas
-1 Zanahoria
-2 Latas de Atún al Natural en Conserva (55grs c/u)
-2 Huevos
-20 Aceitunas Rellenas de Anchoa
-2 Pepinillos en Vinagre
-1 Hilo Aceite de Oliva Virgen Extra
-Sal al gusto
SALSA LIGERA DE YOGUR
-2 Yogures Naturales Sin Edulcorar de 125 grs c/u (opcional 0.0%mat grasa)
-2 Cucharadas de Mayonesa Ligera ó Light (30 grs)
-1 Cucharadita de Mostaza (5 grs)
-Pimienta Negra recién molida al gusto
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Si tienes alguna duda o quieres comentar esta receta de Rollitos de Jamón rellenos de Ensaladilla Rusa, puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios y estaré encantada de contestarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡
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