#teletina #flam #rolovanomeso #ručak
Za ovaj super bogati i jako ukusan rucak bice nam potrebno:
-1,6kg Telećeg flama
-sol
-biber u zrnu
Senf 50gr
-krompir 2kg
-luk bijeli 1gl
-luk ljubičasti 2gl
-paprike 6kom
-mrkva 3kom
-kiseli krastavci 3kom
-brašno 20gr
-soja sos 5ml
Teleći flam pripremiti narazati malo nožem i namazati senfom posoliti pobiberiti i napuniti sa kuhanom mrkvom i kiselim krastavcima.Svezati dobro stegnuti da se ne odmota i raspadne.
Staviti u tepsiju da se peče bez poklopca prvi 35min na 220°c
poslije doliti vode odprilike 1dl i peći pod poklopcem na 240°C još 45min a negdje na ukupno 1h pečenja meso okrenuti na drugu stranu i sa sosom lagano preliti meso i vratiti na pečenje
Zatim odklopiti i zadnji 10min peći bez poklopca na 220°c da uhvati finu hrakavu koricu . Što znači sve ukupno peći 90minuta
Napraviti sos i preliti gotovo teleće pečenje
Негізгі бет ROLOVANO PEČENJE (Teleći flam punjen u sosu-idealan ručak za praznične dane)
No video
Пікірлер: 50