DÉROULE LA BARRE POUR PLUS D'INFOS !!!
Le rose et moi... une grande histoire d'amour ! Découvrez alors un gâteau que j'ai pris beaucoup de plaisir à faire : le rose cake. Il s'agit d'un layer cake tout chocolat avec un joli pochage en forme de roses.
Liste des ingrédients (pour un gros gâteau de 15cm de diamètre):
POUR LA GENOISE AU CACAO:
- 6 oeufs
- 180g de sucre blanc
- 145g de farine
- 35g de cacao en poudre non sucré
Cuisson: 30 minutes à 180°C (x3)
POUR LA GANACHE MONTEE AU CHOCOLAT:
- 100g de chocolat noir
- 100ml de crème liquide entière chaude
- 200ml de crème liquide entière froide
POUR LE SIROP D'IMBIBAGE:
- 25cl d'eau
- 25g de sucre blanc
POUR LA CREME CHANTILLY MASCARPONE:
- 400g de mascarpone
- 400ml de crème liquide entière
- 150g de sucre glace
- colorant en gel rose
Les produits que j'utilise:
www.cerfdellie...
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❓Qui suis-je ?
Léa, 23 ans, je viens de Nantes mais j'habite à Paris. Je suis passionnée par bien des domaines comme le voyage, la danse ou encore la mode. Mais ma passion première restera toujours la pâtisserie. 🎂
Les musiques sont libres de droits.
A la prochaine, pour une nouvelle vidéo !
Léa ❤️
Негізгі бет 🌹 Rose cake, layer cake tout chocolat - Léa cooking
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