Rouleaux de printemps au surimi, oeuf et crevettes avec ou sans Compact Cook Elite
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Les rouleaux de printemps sont d’origine vietnamienne et sont très populaires au Laos, surtout lorsque le beau temps arrive.
Il existe plusieurs types de farces et aujourd’hui, nous allons les faire au surimi, oeuf et crevettes.
Soon Seeb,
INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 30 ROULEAUX :
8 bâtonnets de surimi
3 oeufs
15-20 crevettes
2 carottes
1 concombre de 15 cm (un demi-concombre)
150 gr de germes de soja
5 ou 6 Feuilles de laitue
Herbes aromatiques (menthe poivrée, coriandre, ciboulette, persil)
1 paquet de galettes de riz de 16 cm de diamètre
75 gr de nouilles de blé chinoises (Sichuan)
Eau tiède.
De la sauce aigre-douce ou sauce de soja pour accompagner
CUISSON DES NOUILLES: 2 min dans l’eau bouillante
Nouilles de blé chinoises avec le Programme 14 du le Compact Cook Elite:
• Nouilles de blé chino...
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