Эксперимент с сухим имелением в кеге, под давлением, увенчался успехом , минимум окисления и максимально яркий аромат!!! Сам процесс охмеления можно посмотреть здесь 👉 • Сухое охмеление пива п...
Вот рецепт этого вкусного пива!
Американ пэйл эль 40л.
Солод пэйл эль 6кг
Мюник-2кг
карамельный 50ед.-1кг.
Температурный паузы
65°-60мин
72°-20мин
Мэш аут 78°-10мин.
Г/М-1/4-36л. Пром. Вода 14л
Кипячение 70мин
Хмель:
Тетнангер 5.9%- 50гр.-60мин.
Халертау мительфою 4,6%-25гр.-5мин.
Цитра 12,7% -100гр.-сухое охмеление
IBU-23%
Дрожжи ферментис S-04
Н/П-14%
Негізгі бет Розлив пива, с сухим о ухмелением в кеге ,через через фильтр!👍🍻
Пікірлер: 8