RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
COOKWARE
👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇
www.tokovicenz...
LUMPIA UDANG KEMBANG TAHU
Recipe by Rudy Choirudin
BAHAN 1:
250 g daging udang dari udang sedang besarnya (potong 6-7 bagian, beri ½ sdt garam, 1 sdt gula, ¾ sdt baking powder aduk rata biarkan 15 menit, cuci bersih tiriskan)
75 g bengkoang potong dadu kecil
2 sdm daun bawang dirajang
2 siung bawang putih cincang
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
2 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
1 butir putih telur
2½ sdm maizena
BAHAN 2:
6 lembar kembang tahu kering yang sudah dipotong kotak siap pakai
750 ml minyak goreng
50 g mayonaise
1 sdt cincangan parsley dikeringkan dengan tissue
CARA MEMBUAT:
1. Setelah udang dicampur dengan yang ada di perintah, kemudian kita campur dengan semua bahan 1 dan ratakan hingga rata benar
2. Letakkan kulit kembang tahu, beri 50 g udang, kemudian pipihkan memanjang dan gulung, lem sedikit dengan adonan udang yang basah, lakukan semua 6 buah
3. Panaskan minyak goreng dengan minyak yang tidak terlampau panas hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan
4. Setelah hangat, japit memanjang dengan japitan, celupkan ke mayonaise ke seluruh permukaan atas lumpia, gulung dan taburi dengan parsley cincang
5. Letakkan di piring saji dan beri hiasan
6. Hidangkan
Негізгі бет RUDY CHOIRUDIN | MENU FAVORIT DI RESTORAN DIMSUM ~ LUMPIA UDANG KEMBANG TAHU
No video
Пікірлер: 8