マサラとはスパイスのこと。紅茶にスパイスを加えてミルクで煮出して作る濃厚な味わいのミルクティーをマサラチャイと呼びます。
1.鍋に水150mlを入れて火にかけ、沸騰したら茶葉8~10g(CTCタイプの紅茶がおすすめ)とお好みのスパイス2~2.5gを入れ、弱火で約2分煮出します。
2.牛乳150mlを加えて、ふきこぼれないようにさらに中火から弱火で約3分煮込みます。
3.茶こしで茶葉をこしながらカップに注ぎます。砂糖はお好みで。
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль ルピシア マサラチャイの作り方
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