عرق تربيانكو
معلقه كبيرة بهارات لحمه
معلقتين كبار مستردة
ملح وفلفل اسود
خضار مشكل استخدمت طماطم وجزر وثوم
روزماري
معلقه زيت
معلقتين كبار زبدة
ورق لورا وحبهان
العرق بنلفه الاول لان لحمة العرق قاسية مينفعش نعملها طبيخ أو اي حاجه تانيه ولو مش لفيناها مش هياخد الشكل اللي نقدر نقطعه بيها .......
ضروري ننشف العرق بمناديل مطبخ في الاول بعد اللف...
واحنا بنديله صدمة في الزبدة لازم تكون سخنه جدا ونشوحه من كل الاتجاهات عشان نقفل المسامات عشان يستوي بسهوله...
بيدخل فرن متسخن ع درجة حرارة ١٩٠ لمدة ساعة ونص ع الرف الاوسط...
بعد ما نقفل عليه مينفعش نخرجه من الفرن بنسيبه لحد ما يبرد تماما بعد كده بخرجه أشيل الخيط من عليه والفو بفويل واشيله في الثلاجه عشان نقدر نقطعه....
طب نتأكد ازاي أنه استوي هنلاقي الخيط بعد ما كان مشدود بقي الخيط مفكوك من عليه....
لو جربتوه ومشيتو ع الخطوات هتاكلو احلي لحمة باردة طعمها خيالي..
#اكسبلور #foodie #foodblogger #foodphotography #وصفات #طبخ #اكل #food #moroccanfood #explore
#foodie #لحمه_باردة #Loliazest
#روستو #تربيانكو
#meat #meatlovers #meatchurch #fyp #fypage #fypyoutube#foryou #foryoupage #eidmubarak #eid_mubarak
Негізгі бет روستو اللحمه الباردة في ساعه ونص بس♥️
Пікірлер: 10