#Скумбрия #КопченаяСкумбрия #КакКоптитьРыбу
Если вы любите копченую рыбу так, как её любим мы - добро пожаловать!
На этот раз канал Evtota расскажет вам как правильно и просто закоптить скумбрию. Рыбка вкусная, питательная, ничего сложного в процессе нет, но в приготовлении есть пара важных особенностей!
Совет 1: засолите, а потом потрошите. Скумбрия очень сочная и жирная рыба, поэтому, чтобы сохранить её сочность, чистим потом.
Совет 2: смажьте кожицу маслом перед копчением. У этой рыбки очень нежная и тонкая шкурка, это нужно чтобы она не лопнула.
Совет 3: свяжите жгутом рыбку, чтобы она сохранила свой красивый и аккуратный вид, так как в силу своей нежности от температуры она может "вспучиться".
Надеюсь вам также понравится скумбрия горячего копчения, как и нам!
Приятного аппетита и до встречи в следующих видео!
0:07 Ингредиенты для приготовления самой вкусной скумбрии горячего копчения
0:56 Показываю рецепт засолочной смеси
1:50 Засолили скумбрию, ставим на 3-4 часа в прохладное место
3:08 Эксперт напоминает этапы приготовления рыбы
4:43 Пара советов, чтоб у вас получилась самая вкусная скумбрия горячего копчения!
5:29 Напоминаем о нюансах при копчении скумбрии
7:18 Приступаем к дегустации
Ингредиенты для приготовления блюда:
- скумбрия.,
Засолочная смесь для рыбы:
- перец - по вкусу.,
- соль - 2/3,
- сахар - 1/3.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :)
___________________________________
Видео "Скумбрия ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ! Все СЕКРЕТЫ, как закоптить самую вкусную рыбку!"
• Рыба ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ...
Смотри другие видео на канале Evtota:
1. РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ! Простой рецепт, как вкусно коптить! • РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ...
2. Рецепт копчения креветок. Сравним, как вкуснее в ПАНЦИРЕ или БЕЗ ПАНЦИРЯ!
• КОПЧЕНЫЕ КРЕВЕТКИ. Сра...
3. Готовим УДОН с КУРИЦЕЙ и ОВОЩАМИ в КАЗАНЕ на костре! • Готовим УДОН с КУРИЦЕЙ...
4. Готовим БУРГЕРЫ на мангале! Раскрываю СЕКРЕТЫ простого и очень вкусного рецепта!
• Готовим БУРГЕРЫ на ман...
5. Рецепт лапши ВОК с КРЕВЕТКАМИ и ОВОЩАМИ! (БЕЗ ГЛЮТЕНА)
• Рецепт лапши ВОК с КРЕ...
___________________________________
Метки: скумбрия, скумбрия горячего копчения, как приготовить скумбрию горячего копчения, коптим скумбрию, как коптить рыбу, как закоптить скумбрию, рыба горячего копчения, видео рецепт как коптить рыбу
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Рыба ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ! Все СЕКРЕТЫ, как закоптить самую вкусную СКУМБРИЮ!
Пікірлер: 12