إليك وصفة بسيطة لطهي الشعرية بالخضار:
المكونات:
200 جرام من الشعرية
1 كوب من الخضار المشكّلة (مثل الجزر، البازلاء، والفلفل)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 كوب مرق دجاج أو خضار
ملح وفلفل حسب الذوق
رشة من البهارات (مثل الكمون أو البابريكا)
الطريقة:
1. **تحضير الشعرية**: في قدر، سخّن ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة، أضف الشعرية وقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون. ثم أخرجها من القدر وضعها جانبًا.
2. **تحضير الخضار**: في نفس القدر، أضف ملعقة زيت زيتون أخرى. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل، ثم أضف الثوم واستمر في التحريك لمدة دقيقة.
3. **إضافة الخضار**: أضف الخضار المشكّلة إلى القدر، وقلّب لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً.
4. **طهي الشعرية**: أعد الشعرية إلى القدر وأضف المرق. اترك المزيج يغلي، ثم خفف الحرارة وغطي القدر. اتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الشعرية.
5. **التقديم**: تذوق المزيج، وضبط الملح والفلفل حسب الذوق. قدّم الشعرية بالخضار ساخنة.
نصائح:
يمكنك إضافة بروتين مثل الدجاج أو التوفو لمزيد من القيمة الغذائية.
استخدم خضار موسمية حسب توافرها.
استمتع بوجبتك!
Негізгі бет طريقة طبخ الشعرية الحادقة ونستغنى عن الأرز يا ست الكل
Пікірлер: 2