خبز البالون من المخبوزات السهلة والشهية فهي منفوخة كالبالون وهي عبارة عن طحين وحليب وخميرة مغمسة بحليب وسمسم ومن ثم مقلية والحشوة حسب الذوق .
المقادير
كوبين حليب
٥ أكواب طحين
رشة ملح
ملعقتين سكر
ملعقة كبيرة خميرة
للتغميس:
كوب حليب
كوب سمسم
طريقة التحضير
في وعاء نخلط كلاً من الحليب والسكر والخميرة ونحرك جيداً ونتركها جانباً حتى تتفاعل معاً .
في العجانة نضع كلاً من الطحين والملح ونصب فوقهم الحليب والخميرة والسكر ونعجنهم حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .
نقطع العجينة إلى كرات متساوية ونغمس كل كرة بالحليب والسمسم ونغطيهم لعشر دقائق .
ثم نأخذ كل كرة نفردها بالشوبك بشكل دائري ولكن سميك قليلاً ونقطعها أربع مثلثات بهذا الشكل حتى تنتهي كل الكمية ثم نصف المثلثات على ورق زبدة ونغطيهم .
نحمي زيت القلي ونضع العجينة فيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتنتفخ .
بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا نحشيها بالجبنة أو المرتديلا أو الشوكولا أو أي نوع آخر من الحشوة التي نرغبها وصحة وهنا .
Негізгі бет طريقة مضمونة لخبز البالون المنفووووووخ بالسمسم .. رح يغير مزاجك
Пікірлер: 11