داوود باشا
كفتة داوود باشا أكلة ذات أصول تركية دخلت مصر فى عهد العثمانيين .
وعن شهرتها وارتباطها باسمه، فهناك حكاية تعود إلى أنه في ذات يوم أخطأ طباخ داوود باشا في مقادير إعداد الكفتة للوالي، فقام بمعاقبة الطاهي عقابًا اشتهر وحلف به المصريون، ومن هنا ارتبط الكفتة باسم «داود باشا»
#داوود_باشا #سفرة_رمضان
لتحضير الكفتة:
1 كيلو لحم مفروم ناعم ( 750 غم لحمة خاروف +250 غم لحمة عجل )
1 ضمة بقدونس مفروم
1 بصلة كبيرة مبشورة
1 ملعقة طعام ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
المكونات:
2 بصلات مقطعة جوانح رفيعة
1 لتر بندورة مهروسة
2 كوب ماء ساخن
2 سن ثوم
3 ملاعق طعام رب البندورة
زيت نباتي
1 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة طعام قرفة مطحونة
صنوبر مقلي للزينة
بقدونس مفروم للزينة
@followers
#لينا_الزبدة #لكلات_رمضانية #كفتة #كفتة_بالبندورة #كباب_هندي #وصفات_ونكهات #food #ramadan_food #ramadan_2024 #arabicfood #kufta #daoudbasha #reeloftheday #foodreel
Daoud Basha
Kufta Ingredients:
1 kilo minced meat(750 lamb +250 beef )
1 cup chopped parsley
1 large onion grated
1 tablespoon salt
2 teaspoons black pepper
Ingredients:
2 onions
2 cloves garlic
1 liter tomatoes puree
2 cups hot water
3 tablespoons tomato paste
1 tablespoon salt
1 teaspoon sugar
1 teaspoon black pepper
1 tablespoon ground cinnamon
Fried pine nuts for garnish
Chopped parsley for garnish
شو بتسموها الطبخة؟؟
Негізгі бет طريقة عمل داوود باشا Daoud basha
Пікірлер: 2