العجة المصرية هي وصفة ممتازة وسهلة لتحضيرها في المطبخ. إليك خطوات تحضير العجة المصرية:
المكونات:
بيض (حسب الرغبة، عادةً 2-4 بيضات)
بصل متوسط الحجم، مفروم ناعمًا
طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة إلى مكعبات صغيرة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
زيت نباتي أو زبدة للقلي
الطريقة:
في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين الزيت أو الزبدة.
أضف البصل المفروم وقلب حتى يصبح شفافًا ويتحمر قليلاً.
أضف الطماطم المفرومة وقلب لمدة حوالي 5-7 دقائق حتى تصبح طرية ويتكاثف الخليط قليلاً.
أضف الملح والفلفل حسب الذوق، وامزج المكونات جيدًا.
إضافة البيض:
اكسر البيض في وعاء منفصل، ثم أسكبه فوق خليط الطماطم والبصل في المقلاة.
اخفق البيض بشوكة دون أن تمزجه بالخليط، حتى يبدأ في التجمع قليلاً.
التقديم:
قلب العجة بلطف بملعقة خشبية أو شوكة كبيرة، حتى يتجانس البيض وينضج.
عندما يكون البيض متماسكًا ونضجًا حسب الذوق، قدم العجة الساخنة مع الخبز العربي أو الأرز.
هذه الوصفة تقدم وجبة إفطار سريعة ولذيذة، ويمكن تعديلها حسب الذوق بإضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الحار أو البهارات المفضلة لديك. استمتع بتحضير العجة المصرية وبالطعم الشهي!
Негізгі бет طريقه عمل عجه سهله و بصيطه
Пікірлер: 2