#وصفات_رمضانية #حريرة_المرمز #حريرة
المقادير:
ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة كبيرة سمن
لحم غنمي
٢ بصل متوسط الحجم(احمر و ابيض)
٢جزر كبيرة او ٣ متوسطة
١ كوسا متوسطة
١ بطاطا صغيرة الحجم
١/٢ حبة فلفل احمر
٢ طماطم متوسطتي الحجم
حبة لفت
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
ملح
كركم، فلفل احمر ، زنجبيل، فلفل اسود، راس الحانوت
ملعقتين كبيرتين عدس احمر
ماء
قصبر
كرافس
تشيشة المرمز
ملعقة صغيرة من خليط متساوي من بودرة بذور البسباس و الكروية
Les ingrédients:
1 c à s dhui
1/2 c à s de smen
Viande de mouton (côtelettes de préférence )
2 oignons moyens ( rouge et blanc)
2 grandes carottes ou 3 moyennes
1 courgette moyenne
1 petite pomme de terre
1/2 poivron rouge
2 tomates moyennes
1 navet
1 c à s de concentré de tomate
Sel
Curcuma, poivre rouge, gingembre, poivre noir, ras el hanout
2 c à s de lentilles rouges
Eau
Coriandre
Branches de céleri
Tchicha mermez ( blé concassé)
1 c à c de mélange égal de poudre de graines de fenouils et carvi
Негізгі бет طريقتي في تحضير حريرة المرمز المعروفة بها ولاية شلف، بنينة و ما تحلاش الطابلة بلا بيها خاصة في رمضان
Пікірлер: 29