پلو میگو یک غذای اصیل و ایرانی ساده
ایندفعه خاستی میگو پلو درست کنی ،حتما با میگو خشک درست کن .
👩🍳👩🍳👩🍳
مواد لازم :
✔️میگو خشک ۲ پیمانه (هرچی بیشتر خوشمزه تر)
✔️برنج ۲ پیمانه
✔️پیاز ۲ عدد متوسط
✔️گردو خرد شده ۵ تا ۶ عدد
✔️کشمش خیس خرده نصف پیمانه
✔️زعفرون به میزان لازم
✔️ فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
این غذا بدلیل اینکه میگو خشک شور هست نیست نمک استفاده کنید
🤔🤔🤔
طرز تهیه :
میگو خشک ها را قشنگ پاک کنید و در آب کمی سرد ( آب گرم باعث میشه میگو بو بگیره )حدود ۱ تا ۴ ساعت بذارید تا خیس بخوره .(میگو خشک شور هست هم شوری میگو گرفته میشه هم میگو از خشکی بیرون میاد)
پیازها را خرد کرده در مخروط روغن و کره سرخ میکنیم تا کاراملی شوند ( پیاز ها خیلی سرخ نشوند که تا پایان پخت نسوزند )
بعد از اینکه میگو در آب خوب خیس خورد ،میگو ها رو آبکش کرده و به پیاز داغمون اضاف میکنیم و کمی که تفت دادیم ، ادویه ها ( نمک ،فلفل،زردچوبه )را اضافه کرده و مجددا تفت دهید ، بعد از حدود ۲ دقیقه گردو و کشمش را اضاف کنید و تفت دهید ،حدودا ۵ دقیقه تفت که دهید کافی است و زعفرون را اضاف کنید ( حتما اخر پخت باشه که بوی #زعفرون موقع تفت ط داشتید میتونید اینکارو بکنید ،ولی پیشنهاد من اینه که اینکارو نکنید.
نکته ۲_اماده سازی مواد میگویی حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بیشتر زمان نمیخاد توجه کنید #میگو اگر زیاد تفت دهید سفت میشود.
🌹🌹🌹
میگو پلو جنوبی
• طرز تهیه میگوپلو شیراز...
خوراک دل مرغ
• کی طرفدار غذای نونی هس...
سیب زمینی سوخاری بدون روغن
• فقط با یک قاشق روغن سی...
شنیسل مرغ به روش رستورانی
• آموزش درست کردن شنیسل ...
بیف استراگانف
• طرز تهیه بیف استراگانف...
چیکن برگر مرغ
• طرز تهیه همبرگر مرغ خو...
مرغ سوخاری بدون تخم مرغ
• طرز تهیه مرغ سوخاری بد...
اشترودول با خمیر هزار لا
• پیشنهاد غذای فوری برای...
مرغ مندی غذای دوطبقه
• طرز تهیه مندی مرغ/جلوگ...
میگو / میگو پفکی / غدای جنوبی
رای شب یلدا غذایی چی درست کنیم / مرغ شکم پر مجلسی
برای شب یلدا غذا چی درست کنیم / طرز تهیه مرغ شکم پر
چه غذایی برای شب یلدا مناسب است / مرغ شکم پر
چه غذاهایی برای شب یلدا درست کنیم
آشپزی ایرانی
انواع کیک خانگی
کیک عصرانه
طرز تهیه کیک کافی شاپی
تزیین کیک تولد
تزیین کیک تولد خانگی
تزیین کیک تولد ساده وشیک
چیز کیک
آشپزی ایرانی
طرز تهیه چیز کیک کافی شاپی
پیشنهاد غذا برای شام
پیشنهاد غذا برای مهمانی
پیشنهاد غذا برای ناهار
پیشنهاد غذا برای تولد
آموزش آشپزی جدید
غذاهای جدید و وشمزه
آشپزی با فاطمه
Негізгі бет طرز تهیه میگوپلو شیرازی با کشمش و گردو/ پلو میگو زعفرونی/ آشپزی ایرانی
Пікірлер: 2