سلام دوستان عزیز! امیدوارم همگی سالم و خوشحال باشید. به کانال خودتون خوش آمدید. امروز با یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی به نام "آش شله قلمکار" در خدمت شما هستم. این آش از پرطرفدارترین و خوشطعمترین غذاهای ایرانی است که عطر و طعم بینظیری دارد. از این غذا به عنوان شاهکار آشپزی ایرانی یاد میشود.
آش شله قلمکار سرشار از پروتئین، کلسیم، فیبر و مواد معدنی است. امیدوارم این آش را تهیه کنید و از خواص فوقالعاده آن بهرهمند شوید.
مواد لازم:
گوشت: ۵۰۰ گرم
لوبیا سفید و لوبیا چیتی: از هر کدام یک استکان
نخود: ۱۰۰ گرم
عدس: ۱۰۰ گرم
برنج: ۱۰۰ گرم
ماش: ۱۰۰ گرم
گندم: ۱۰۰ گرم
سیر: یک بوته
نعناع: ۱۰۰ گرم
زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر تخم گشنیز و پودر کاری به مقدار کافی
روش تهیه:
1. همه حبوبات را چند ساعت خیس کنید.
2. نخود و لوبیا را جداگانه بپزید.
3. گوشت را با پیاز و ادویهها جداگانه پخته و پس از پخت، ریشریش کنید و در نیم ساعت آخر به آش اضافه کنید.
4. تمامی مواد را با شعله متوسط بگذارید تا به خوبی بپزد.
نوشجان! اگر از ویدیوهای این کانال لذت میبرید، لطفاً حمایت کنید. از نگاه زیبا و همراهی خوبتون بسیار سپاسگزارم! 🙏🙏❤️
#آشپزی_ایرانی #آش_شله_قلمکار #غذای_سنتی_ایرانی
Hello dear friends! I hope you're all healthy and happy. Welcome to your channel. Today, I'm here with a traditional and delicious Iranian dish called "Ash Sholeh Ghalamkar." This dish is one of the most popular and flavorful Iranian dishes, known for its unique aroma and taste. It's considered a masterpiece of Iranian cuisine.
Ash Sholeh Ghalamkar is rich in protein, calcium, fiber, and minerals. I hope you try making this dish and enjoy its incredible benefits.
Ingredients:
Meat: 500 grams
White beans and pinto beans: 1 cup each
Chickpeas: 100 grams
Lentils: 100 grams
Rice: 100 grams
Mung beans: 100 grams
Wheat: 100 grams
Garlic: 1 bulb
Mint: 100 grams
Turmeric, black pepper, garlic powder, coriander powder, and curry powder to taste
Preparation:
1. Soak all the legumes for several hours.
2. Cook the chickpeas and beans separately.
3. Cook the meat with onions and spices separately, shred it, and add it in the last half hour.
4. Let all the ingredients cook on medium heat until well done.
Enjoy your meal! If you enjoy the videos on this channel, please support us. Thank you very much for your beautiful view and great support! 🙏🙏❤️
#Iranian_Cuisine #Ash_Sholeh_Ghalamkar #Traditional_Iranian_Dish
Негізгі бет طرز تهیه آش شله قلمکار - شاهکار آشپزی ایرانی | How to Make Ash Sholeh Ghalamkar -
Пікірлер: 275