طرزتهیه چی کوفته ترکی ، چی کوفته ترکی
چی کوفته (Çig Köfte) یکی از غذاهای خوش مزه ترکیه می باشد. در این مقاله می خواهیم شما را با چی کوفته (Çig Köfte) که یکی از معروف ترین غذاهای ترکیه است آشنا کنیم و مواد لازم برای تهیه آن، طرز تهیه و نحوه پخت آن را برایتان آموزش دهیم.
چی کوفته، از گوشت تهیه می شود و تلفظش “چی” به معنای خام است. شاید اسم این غذا، خیلی اشتها کورکن باشد، اما غذای لذیذی است که پیدایش آن همزمان با ظهور ترکیهی مدرن است.
چی کوفته، در فرهنگ ارامنه قلیسی یک ظرافت به حساب می آید و به طور معمول در مناسبت های خاص به خصوص در ایام تعطیل تهیه می شود. چی کوفته، توسط مهاجران ارمنی در ایالات متحده معرفی می شد و معمولاً از آن به عنوان استیک تار تار ارمنی یاد می شد.
این غذا بسیار لذیذ و خوشمزه است و در ترکیه طرفداران بسیاری دارد. معمولا در اکثر رستوران ها بعنوان اکرام (مخلفاتی که همراه غذا ارائه می شود مانند سالاد) به مشتریان ارائه می شود.
چی کوفته در واقع یک نوع پیش غذای ترکیه ای است که برای پخت آن نیاز به انجام هیچ کار سختی نیست. روش پخت و آماده سازی این کوفته به گونه ای است که به دلیل حرارت ندیدن و پخته نشدن، مواد مغذی آن از بین نمی رود. با طرز تهیه چی کوفته همراه ما باشید.
مواد اولیه
بلغور پودر شده ۱/۵ پ
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
سس انار ۳ ق غ
روغن زیتون ن پ
یخ چند تیکه
رب گوجه ۱ ق غ
گوجه میکس شده ۱ پ
لیموترش تازه یه نصفه
فلفل قرمز درشت ۱ ق چ
زیره ن ق چ
فلفل سیاه ن ق چ
نمک ن ق چ
ingredients
Powdered bulgur 1.5 c
1 onion
Garlic 2 cloves
Pomegranate sauce 3 tbsp
Olive oil half cup
A few pieces of ice
Tomato paste 1 tbsp
grated tomatoes 1 tbsp
Half a fresh lemon
large red pepper 1 tsp
cumin half tsp
Black pepper half tsp
Salt half tsp
------------- ویدئوهای بیشتر -------------
طرزتهیه چی کوفته ترکی
• طرزتهیه چی کوفته ترکی ...
طرزتهیه کوفته تبریزی
• طرزتهیه کوفته اصیل تبر...
طرزتهیه کوفته بروجردی (کوفته نخود چی)
• طرزتهیه کوفته بروجردی ...
طرزتهیه بورک اسفناج
• طرزتهیه بورک ترکی با ا...
طرزتهیه دلمه بادمجان ترکی
• طرزتهیه دلمه بادمجان ت...
طرزتهیه خوراک لوبیا سفید ترکی
• طرزتهیه خوراک لوبیا سف...
------------ آدرسهای من در شبکه های مجازی --------------
Facebook : / ashpazibaadrian
Instagram : / cooking_with_adrian2018
#طرزتهیه_چی_کوفته_ترکی
#چی_کوفته_ترکی
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль طرزتهیه چی کوفته ترکی ، چی کوفته ترکی
Пікірлер: 28