सादी पूरियों में वो मजा नहीं जो आपको आलू मेथी की मसाला पूरी में आएगा, एक बार जरूर अपने घर पर बनायें और चखें
सामग्री
15 मिनट
4 लोग
2 कप गैंहू का आटा1 कप मेथी1 उबला आलू कद्दूकस किया हुआ1 हरी मिर्च कटी हुई1 अदरक का टुकड़ा किसा हुआस्वादानुसार नमकआवश्यकता अनुसार ऑयल1 स्पून जीरा1 स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 स्पून धनिया पाउडर1/2 स्पून हल्दी पाउडर
कुकिंग निर्देश
1
एक प्रात में गैंहू का आटा,उबला आलू कद्दूकस किया हुआ,कटी मेथी,अदरक कटी हुई,हरी मिर्च कटी हुई और सूखे मसाले,मोयन, मिक्स कर पूरी का आटा तैयार कर ले और 20 मिनट के लिए ढक कर रख दे आटे की लोई बना ले
2
कड़ाही में तेल गर्म करके पूरी बेल कर तेज आंच पर आलू की पूरी गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे जब पूरी सिक जाए तब ऑयल से निकाल ले हमारी आलू मेथी पूरी तैयार है
3
पूरी को एक प्लेट में निकाल ले और गरम गरम दही के साथ सर्व करे
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