Læg mærke til at der ikke er noget saft på skærebrættet til at starte med, men lige så snart hun skærer kødet ud, så løber alt saften med. Det er et fint eksempel på, hvor vigtigt det er at lade en steg / kød hvile, så det holder på saften når man efterfølgende skærer det ud.
@crazycutz8072
3 сағат бұрын
Perfekt beskrevet :) tak
@IceMediaApS
2 жыл бұрын
En meget god vejledning. Tak !
@Zeovm
8 жыл бұрын
mit højre øre sætte pris på denne video
@NutZdk
6 жыл бұрын
Indtil 4 minutter og 8 sekunder hvor venstre får et skud lyd også.
@Klausstove
5 жыл бұрын
Den skal altså hvile i 20-30 min
@60134131
10 жыл бұрын
mange tak for den fine beskrivelse! og for den fine visning af hvordan kødet skal skæres! det har altid drillet mig :)
@MarkFischerJaque
5 жыл бұрын
Ser godt ud. Bare synd at du skærer så meget kød af, når du fjerner fedtet på undersiden af culotten.
@nielsemilbechnaumann
2 жыл бұрын
Ikke fedt, scener
@martinwinther9006
Жыл бұрын
der er meget smart at ridste saa man kan se fibernes retning
@HegeMyggen
6 жыл бұрын
Takk! Her lærte jeg endelig culotte som for oss nordmenn er litt ukjent.
@85stumpen
5 жыл бұрын
Er der nogen der kan svare mig på om der er forskel på hvordan man skære en culotte og en cuvette?
@maisondav1d
4 жыл бұрын
85stumpen Samme princip gælder for alt kød generelt
@thorkildknudsen
4 жыл бұрын
Husk bare altid at skære på tværs af kødfibrene. Du kan se på kødsiden hvordan fibrene ligger.
Пікірлер: 28