Chef Ropia料理人の世界としてKZitemでも有名な小林諭史シェフのお店
「カルボ」とはイタリア語で炭という意味
炭火を使った料理はもちろんのこと、長野の食材やイノベーティブ料理をいただけました
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■Ponte Carbo 食べログ
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